Fondant au carambars
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Carambar, cette confiserie française emblématique, se transforme en un fondant irrésistible. Ce dessert ravira tous les amateurs de douceurs. Sa texture moelleuse et sa saveur caramélisée en font un ingrédient central.
Ce délice apporte une touche régressive qui plaira à coup sûr. L'association entre le Carambar et la crème crée une harmonie parfaite. Une expérience gustative unique qui allie nostalgie et gourmandise.
Ce délice apporte une touche régressive qui plaira à coup sûr. L'association entre le Carambar et la crème crée une harmonie parfaite. Une expérience gustative unique qui allie nostalgie et gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez des carambars bien fondus pour une texture plus lisse.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel dans la préparation.
- Laissez quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau inséré au centre; il doit ressortir propre.
- Pour une touche décorative, parsemez de copeaux de chocolat ou de fruits frais avant de servir.
Ingrédients
- Carambars 20
- Crème liquide 100 millilitres
- Beurre 125 grammes
- Farine 100 grammes
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Faites chauffer à feu doux la crème, le beurre et les carambars.
-
Étape 2Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez-y la farine et la levure. Mélangez bien, puis versez la crème aux carambars et mélangez le tout.
-
Étape 3Versez dans un moule et cuisez 20 minutes à 180°.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 47,0 g
Lipides 33,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres bonbons au caramel ou des bonbons fondants, mais cela peut modifier le goût et la texture de votre fondant.
Le fondant est cuit lorsque la surface est légèrement dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort avec quelques miettes humides.
Il est préférable de cuire le fondant immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Conservez le fondant dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour une texture et un goût supplémentaires, mais cela peut affecter la cuisson.
Le lait peut être utilisé, mais cela rendra le fondant moins riche et crémeux.
Un moule de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le fondant. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des morceaux.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou du chocolat fondu pour un goût encore plus gourmand.
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Justine-cuisine (ephemer), {lilie44} et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
choupette two
parfait !! j'essaierai après mon régime !! j'ai hâte lol !! ça va sinon ma lili ??
verochef
L'idée et la présentation donnent envie !!
solker
bravo, et merci pour le partage, je note ta recette et je la ferai, biz