Fondu de camembert aux pommes de terre
*Les bonne recette express selon maman qui régale sa petite famille *
11 Commentaires
198 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre 10
- Camembert 1
- Crème fraîche 1 brique
- Gousses d'ail 3
- Huile d'olive 1 filet
Préparation
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Étape 1Faire cuire à la vapeur les pommes de terre avec leur peau.
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Étape 2Dans un plat à gratin, placer un camembert au centre.
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Étape 3Éplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les disposer tout autour du camembert, puis ajouter un peu d'ail.
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Étape 4Verser une brique de crème fraîche liquide sur les pommes de terre et un filet d'huile d'olive sur le camembert.
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Étape 5Enfourner environ 20 minutes et servir aussitôt avec du pain de campagne.
Pour 100 g :
Calories 137 kcal
Protéines 5 g
Glucides 12 g
Lipides 6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du camembert.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la crémeux du plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des arômes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs des pommes de terre et de l'ail.
Questions fréquentes
Les pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte ou les Amandine, sont idéales car elles se tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le camembert par d'autres fromages fondants comme le brie ou le chèvre.
Le camembert est prêt lorsque sa croûte est dorée et qu'il est bien coulant à l'intérieur.
Il est préférable de le préparer juste avant de le cuire pour que les pommes de terre restent fermes et le fromage fondant.
Le pain de campagne est idéal, mais vous pouvez également servir avec une baguette ou du pain complet.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant que plat principal.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement.
Oui, vous pouvez également les cuire à l'eau ou les rôtir au four avant de les ajouter au plat.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
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jeanmerode, elo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
alexdavio
Je t'ai mis une recette sur Facebook justement c'est du camembert !!!
Vu que c'est pas chez moi qu'il y en aura au menu...