Fondue de courgettes au Boursin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La courgette, légume emblématique de l'été, se transforme en une fondue savoureuse. Sa texture fondante et son goût délicat s'accordent à merveille avec le Boursin. Ce fromage apporte une onctuosité et des arômes parfumés.
Ce plat met en valeur la fraîcheur des courgettes tout en révélant la richesse des herbes et de l'ail. C'est une manière délicieuse de déguster cet ingrédient polyvalent, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Ce plat met en valeur la fraîcheur des courgettes tout en révélant la richesse des herbes et de l'ail. C'est une manière délicieuse de déguster cet ingrédient polyvalent, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Trucs & Astuces
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une gousse d'ail émincée lors de la cuisson des courgettes.
- Si vous aimez les herbes fraîches, n'hésitez pas à ajouter du persil ou de la ciboulette au moment de servir.
- Pour une texture crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche avec le Boursin.
- Servez cette fondue de courgettes avec des croûtons de pain pour un contraste de textures.
- Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
- Vous pouvez également remplacer les courgettes par des aubergines pour varier les plaisirs.
- N'oubliez pas de rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.
Ingrédients
- Courgette 3
- Boursin cuisine ail et fines herbes 1
Préparation
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Étape 1Lavez et coupez vos courgettes en dés.
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Étape 2Faites revenir les courgettes dans l'huile d'olive, puis couvrez et laissez cuire à l'étouffée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
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Étape 3En fin de cuisson, ajoutez le Boursin, mélangez et servez aussitôt !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs herbacées du Boursin et apporte une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut ajouter une richesse qui se marie bien avec la texture crémeuse du Boursin.
- Rosé: Un rosé fruité et léger apportera une touche de fraîcheur et de légèreté, parfait pour accompagner les courgettes.
Questions fréquentes
Les courgettes doivent cuire à l'étouffée pendant environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le Boursin par un autre fromage crémeux, comme du fromage à la crème ou du fromage de chèvre.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir, car les courgettes peuvent perdre leur texture si elles sont réchauffées.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment d'Espelette ou du poivre noir pour donner un peu de piquant.
Servez-la chaude en accompagnement d'une viande ou en plat principal avec du pain.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveurs.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
L'huile d'olive est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou de colza.
Non, il n'est pas nécessaire de peler les courgettes, la peau est comestible et ajoute de la texture.
Il est déconseillé de congeler la fondue de courgettes, car la texture des courgettes peut être altérée après décongélation.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mirabelle ,c'ete tres bon !!
Mirabelle 54
C'est un bon mélange qui a bon goût !