Fougasse aux poireaux et parmesan à ma façon express
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lorsque l'arôme envoûtant des poireaux sautés emplit la cuisine, l'envie de préparer une fougasse irrésistible s'installe. Cette recette de fougasse aux poireaux et parmesan est à la fois rapide et savoureuse. Elle promet de beaux moments de partage autour de la table.
Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, cette fougasse s'invite aisément à l'apéritif ou en plat principal. Facile à réaliser, elle réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, cette fougasse s'invite aisément à l'apéritif ou en plat principal. Facile à réaliser, elle réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza du commerce pour gagner du temps.
- Pour une meilleure saveur, faites revenir les poireaux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Ajoutez les lardons après les poireaux pour qu'ils gardent leur croustillant.
- Laissez tiédir la préparation avant de l'étaler sur la pâte.
- Faites des entailles sur la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Badigeonnez la pâte d'huile d'olive pour une croûte dorée.
- Parsemez de parmesan avant d'enfourner pour un goût encore plus savoureux.
Ingrédients
- Pâte à pizza du commerce 1
- Poireau 1
- Lardons 200 grammes
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
- Parmesan 40 grammes
Préparation
-
Étape 1Cuire vos poireaux coupés finement dans de l'huile d'olive. Quand ils commencent à être fondants, ajoutez les lardons puis la crème et le parmesan. Laissez mijoter 5 minutes pour ensuite le laisser tiédir.
-
Étape 2Sur la moitié de la pâte, étalez votre préparation puis rabattez l'autre moitié de la pâte en soudant les bords. Faites 3 entailles, badigeonnez d'huile d'olive puis parsemez de parmesan.
-
Étape 3Enfournez 20 minutes à 180°C.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 758 kcal
Protéines 34,1 g
Glucides 64,9 g
Lipides 30,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des poireaux et la richesse du parmesan.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc léger et aromatique, offrant une belle acidité pour équilibrer les lardons et la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur à ce plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pain ou une pâte feuilletée si vous le souhaitez.
Vous pouvez omettre les lardons et ajouter des légumes supplémentaires comme des champignons ou des poivrons.
La fougasse se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Le meilleur moyen de réchauffer la fougasse est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fromages comme de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser des poireaux surgelés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Une pâte à pizza de taille standard (environ 250-300 g) convient parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la fougasse. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des morceaux.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je te la recommande sans aucun soucis !!
mamielilou
Cette recette m'a l'air très intéressante.
A essayer très rapidemen.
Merci pour le partage
Invité
Cette recette m'a l'air très intéressante.
A essayer très rapidemen.
Merci pour le partage
ma truffe
vive les beaux jours ,parfait pour un appéritif au soleil,merci lili,bizzzzzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !!
isa1
très sympa
vero62
Tres bonne recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles ,jai opter pour cette version rapide pour un petit plato tv en namoureux devant topchef et nous avons ete agreablement surpris!!
Dominique
Mmmmm!! ça réchauffe. Bizz
CreMina
que du bon !!!!!!