Fraisier au citron en bocaux *de mon papa* pour la fête des Mères*
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête des Mères est l'occasion idéale pour célébrer les mamans avec des douceurs faites maison. Le fraisier au citron en bocaux, une recette transmise de génération en génération, ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à cette journée spéciale. Ce dessert se compose de boudoirs imbibés de sirop de fraises, d'une crème pâtissière au lemon curd et de fraises marinées.
Il séduira les papilles de toutes les mamans. Préparé avec soin, il symbolise une fête pleine de tendres souvenirs et de moments partagés.
Il séduira les papilles de toutes les mamans. Préparé avec soin, il symbolise une fête pleine de tendres souvenirs et de moments partagés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Préparez votre crème pâtissière la veille pour gagner du temps.
- Pour un goût plus intense, marinez les fraises plusieurs heures avant.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la crème pour une touche de fraîcheur.
- Servez bien froid pour un dessert encore plus agréable.
- Pour une présentation élégante, utilisez des bocaux en verre.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Boudoirs 1 tasse
- Sirop de fraises 1 tasse
- Crème pâtissière au lemon curd
- Chantilly au mascarpone
- Fraises - marinées dans du jus de citron et sucre
Préparation
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Étape 1Mélanger la crème pâtissière à la chantilly.
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Étape 2Tremper les boudoirs dans le sirop de fraises, puis les disposer au fond des bocaux.
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Étape 3Déposer des fraises sur les parois des bocaux, recouvrir de crème, et renouveler l'opération une dernière fois : boudoirs, fraises, crème.
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Étape 4Décorer avec des fraises, fermer les bocaux et disposer au frais, puis dans la glacières jusqu'au moment de servir.
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Étape 5
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le fraisier au citron en bocaux peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le lemon curd par une crème pâtissière classique ou une autre crème de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer les bocaux à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Pour une version sans gluten, utilisez des boudoirs sans gluten ou remplacez-les par des biscuits à la cuillère sans gluten.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Utilisez environ 1 tasse de sirop de fraises pour bien imbiber les boudoirs.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Pour une chantilly plus stable, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone ou de crème fouettée en poudre.
Oui, des bocaux en verre sont parfaits pour cette recette et ajoutent une belle présentation.
Des bocaux d'une capacité de 250 à 500 ml sont idéaux pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Catalina
excellent ....bonne fête et bonne journée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui je suis gâter pour ma première fête des mères..
Cuisineplaisir
Quel beau dessert.. Et la carte est magnifique
italmo
superbe et magnifique dessert
bises et bonne journée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci makiace !!! oui une super idée de papa surtout pour le transport quand on part en pique nique !
makiace
superbe , sympa l'idée des bocaux...