Frisée au chorizo, jambon cru et ses bâtonnets de mozzarella chaude
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La frisette au chorizo et jambon cru, accompagnée de ses bâtonnets de mozzarella chaude, est un véritable festival de saveurs. La fraîcheur de la salade frisette se marie parfaitement avec le goût relevé du chorizo et la délicatesse du jambon cru. Chaque bouchée offre une harmonie de textures et de goûts.
Les bâtonnets de mozzarella, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, apportent une touche de réconfort irrésistible. Cette recette est idéale pour un repas convivial et saura ravir les palais en quête d'originalité et de plaisir.
Les bâtonnets de mozzarella, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, apportent une touche de réconfort irrésistible. Cette recette est idéale pour un repas convivial et saura ravir les palais en quête d'originalité et de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tranches fines de jambon cru pour une meilleure texture et saveur.
- Faites colorer légèrement le chorizo dans une poêle pour libérer ses arômes.
- Pour des bâtonnets de mozzarella encore plus savoureux, ajoutez des épices à la chapelure.
- Servez la salade immédiatement après avoir ajouté les bâtonnets chauds pour un contraste de température.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût de la salade.
- Pour une touche de croquant, utilisez des croutons faits maison.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour une salade toujours différente.
Ingrédients
- Salade frisée
- Jambon cru - tranches fines
- Chorizo - dés
- Tomates - quartiers
- Pain à l'ail - croutons
- Mozzarella - coupée en bâtonnets 1 boule
- Œuf - battu 1
- Chapelure - mélangée à des herbes de Provence
Préparation
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Étape 1Disposez la salade dans des assiettes et mélangez-la avec le jambon cru, les tomates, les croutons et le chorizo légèrement coloré dans une poêle.
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Étape 2Passez les bâtonnets de mozzarella dans l'œuf puis dans la chapelure.
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Étape 3Faites cuire les bâtonnets de mozzarella quelques minutes de chaque côté, disposez-les sur la salade et servez aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre la richesse du chorizo et du jambon cru tout en apportant une belle acidité.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il complète parfaitement les saveurs de la salade et des tomates.
- Tempranillo: Un rouge léger avec des tanins souples qui s'accorde bien avec le chorizo sans écraser les autres saveurs.
Questions fréquentes
Il est recommandé de conserver la salade frisette au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur. Consommez-la dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du salami, du pepperoni ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Pour des bâtonnets de mozzarella croustillants, assurez-vous de bien les enrober dans l'œuf et la chapelure, puis faites-les frémir dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Il est préférable de préparer la salade et les ingrédients séparément et de les assembler juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Les tomates cerises ou les tomates grappes sont idéales pour cette recette car elles sont sucrées et ajoutent une belle couleur à la salade.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis pour plus de croquant et de saveur.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 4 personnes, selon les portions servies.
Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de chorizo et de mozzarella, ou utiliser de la mozzarella allégée.
Pour une version sans gluten, utilisez des croutons sans gluten ou omettez-les complètement.
Ça a l'air bon !
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
rosinette
un délice
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci anettes cest aussi ma préféré je ne prend plus ke celle ci en ce moment !
Anettes7024
La frisée ma préférée! Belle salade gourmande
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et cest au saveur espagnol on ne peut qu'aimer tous ....hihihiiii !
alexdavio
Je vais en faire on aime bien aussi les grosses salades !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui jessais d'innover differente salade et de façon gourmande et bien garnis comme on les aime!!
fanfan
belle assiette , elle donne envie !