Frisée au saint marcelin chaud et miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un moment de convivialité, une salade frisette au Saint Marcelin chaud et miel s'impose comme une douce tentation. Cette recette, inspirée par les traditions familiales, associe la fraîcheur de la salade aux saveurs riches des lardons et du fromage fondant. Le miel, délicatement nappé sur les tartines dorées, ajoute une touche sucrée qui sublime le tout.
Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas partagés, où les rires résonnent autour de la table. Préparée avec soin, cette salade se transforme en un véritable festin à savourer en famille ou entre amis. L'harmonie des textures et des goûts ravira les palais les plus exigeants.
Chaque bouchée évoque des souvenirs de repas partagés, où les rires résonnent autour de la table. Préparée avec soin, cette salade se transforme en un véritable festin à savourer en famille ou entre amis. L'harmonie des textures et des goûts ravira les palais les plus exigeants.
Trucs & Astuces
- Utilisez des lardons fumés pour ajouter une saveur supplémentaire à votre plat.
- Pour un goût encore plus riche, choisissez un saint marcelin bien affiné.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir dressée pour préserver le croquant des feuilles.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une touche de croquant et de douceur.
- Pour une variante, remplacez le miel par du sirop d'érable.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Pour une présentation élégante, disposez les tartines en éventail sur la salade.
Ingrédients
- Salade frisée
- Lardons
- Saint Marcelin
- Tartines de pain
- Miel
Préparation
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Étape 1Faire griller les lardons dans une poêle et disposer des moitiés de fromage sur chaque tartine avant de les enfourner sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde et dore.
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Étape 2À la sortie du four, napper les tartines de miel.
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Étape 3Dresser la salade dans les assiettes avec les lardons et les tartines de saint marcelin au miel, puis servir aussitôt avec une sauce crème saint marcelin et miel, préparée en chauffant la crème avec quelques morceaux de fromage et du miel.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui équilibre le salé des lardons et la douceur du miel.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apporte une belle fraîcheur et rehausse les saveurs de la salade.
Questions fréquentes
Choisissez un Saint Marcelin qui est bien affiné, avec une croûte légèrement humide et une odeur agréable. Il doit être souple au toucher.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du bacon ou même des alternatives végétariennes comme des lardons de tofu.
Il est préférable de consommer la salade frisette immédiatement après préparation. Si vous devez la conserver, gardez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais elle peut perdre sa texture croquante.
Oui, vous pouvez préparer la sauce crème Saint Marcelin et miel à l'avance. Réchauffez-la doucement avant de servir.
Un pain de campagne ou une baguette croustillante fonctionne très bien pour les tartines.
Oui, vous pouvez faire fondre le fromage dans une poêle à feu doux si vous n'avez pas de four.
Vous pouvez ajouter des noix, des fruits comme des poires ou des pommes, ou encore des herbes fraîches pour plus de saveur.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel miel de votre choix, mais un miel doux et floral complétera bien le fromage.
Non, cette recette contient du fromage et de la crème, ce qui n'est pas adapté aux personnes allergiques aux produits laitiers.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Kilomètre-0
Une salade bien complète
italmo
SUPERBE SALADE J'ADORE LE ST MARCELIN
BISES
katcelau
superbe j adore le fromage fondu un régal !! bizzz kat
joieetsoleil
super salade !
jeanmerode
belle et bonne salade, toujours des bonnes idées ma petite lili