Galette de bœuf haché au bon goût de pizza
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, une délicieuse odeur de galette de bœuf haché parfumée aux saveurs de pizza envahit la cuisine. Ce plat savoureux et réconfortant promet un repas réussi pour toute la famille. La recette marie la richesse de la viande avec des ingrédients iconiques de la pizza.
Facile à préparer, elle se présente comme une excellente option pour un dîner convivial. Chacun pourra se régaler sans se soucier des complications culinaires.
Facile à préparer, elle se présente comme une excellente option pour un dîner convivial. Chacun pourra se régaler sans se soucier des complications culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un œuf à la préparation pour lier les ingrédients.
- Pour une croûte encore plus savoureuse, mélangez des herbes fraîches avec la chapelure.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- Pour une touche piquante, ajoutez des piments ou des flocons de piment.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts, comme le mozzarella ou le cheddar.
- Laissez reposer la galette quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
Ingrédients
- Viande hachée 500 grammes
- Chapelure 100 grammes
- Fromage râpé 100 grammes
- Coulis de tomates 200 grammes
- Filets d'anchois 6
- Olives noires - quelques
- Herbes de Provence - à discrétion
Préparation
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Étape 1Mettre la chapelure et la viande dans une terrine, mélangez et étalez cette préparation dans le moule, lissez la surface, parsemez de fromage et nappez de coulis.
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Étape 2Garnir d'olives et d'anchois puis poudrez d'herbes, nappez d'origan.
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Étape 3Enfourner 20 minutes à 220°C.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 22,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs de la viande et du fromage.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, parfait pour accompagner les plats à base de viande hachée et de tomates.
- Sangiovese: Un vin rouge avec une belle acidité et des arômes de fruits rouges, qui complète bien les herbes de Provence et le fromage.
Questions fréquentes
La galette de bœuf haché doit cuire pendant 20 minutes à 220°C.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut de viande hachée végétal, comme du tofu émietté ou des lentilles.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage râpé de votre choix, comme le cheddar, la mozzarella ou le parmesan.
Oui, vous pouvez préparer la galette à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveur.
Non, les anchois sont facultatifs. Vous pouvez les omettre si vous ne les aimez pas.
Un moule de taille moyenne, d'environ 20x30 cm, est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la galette avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer.
Vous pouvez utiliser des herbes comme le thym, le romarin ou l'origan selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
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- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- louloumars a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui bien sur dans nimporte quel moule on peut le faire !!
Invité
est=ce qu'on peut le faire simplement ds un plat allant au four ou autre???...je ne crois pas avoir de terrine....