Galettes tortillas mexicaines faites maison
*Recette bien meilleur fait maison*
20 Commentaires
179 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine de maïs 300 grammes
- Beurre - ramolli et coupés en dés 75 grammes
- Sel - belle pincée 1
- Sucre - belle pincée 1
- Eau 15 centilitres
Préparation
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Étape 1Mélange la farine avec le sel et le sucre, puis ajoute le beurre en le sablant entre tes doigts.
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Étape 2Ajoute peu à peu de l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple. Forme un boudin de pâte et divise la pâte en 6 boules, puis aplatis chaque boule avec ta main et étale la pâte finement.
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Étape 3Fais chauffer une poêle à sec sur feu moyen et dépose une tortilla. Lorsque de grosses bulles se forment, compte quelques secondes pour qu'elle dore. Retourne la tortilla et laisse cuire de nouveau quelques secondes pour faire dorer de la même façon, puis procède de la même manière avec le reste de pâte.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 51,6 g
Lipides 14,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les tortillas de maïs sont généralement plus petites et ont une texture plus dense, tandis que les tortillas de blé sont plus grandes et plus souples.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé, mais cela changera la texture et le goût des tortillas.
Conservez les tortillas dans un sac en plastique hermétique à température ambiante pour une consommation rapide, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Les tortillas peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez congeler les tortillas. Assurez-vous de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
Vous pouvez réchauffer les tortillas dans une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté ou au micro-ondes en les enveloppant dans un torchon humide.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour donner plus de saveur à vos tortillas.
La taille idéale dépend de l'utilisation, mais en général, des tortillas d'environ 20 cm de diamètre sont courantes.
Oui, vous pouvez utiliser des farines sans gluten comme la farine de riz ou de sarrasin pour faire des tortillas.
Cette recette produit environ 6 tortillas.
Ça a l'air bon !
Votes
marylineH, lafeecrochette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !
oui monique la mienne aussi n'est pas grande mais elle est trés fonctionnel avec ces rangements et j'ai un grand plan de travail je prend beaucoup de plaisir dans ma nouvelle cuisine
italmo
BELLE RECETTE DE TORTILLAS. SUPERBES TES PHOTOS ET J'ADORE LA CHAMBRE DE CALVINOU C'EST TROP MIGNON. QUEL PLAISIR DE CUISINER DANS UNE BELLE CUISINE BIEN AMENAGEE MOI JE N'AI QU'UN COTE CUISINE DANS UNE GRANDE PIECE.
BISOUS BISOUS
katcelau
fait maison toujours tres tres bon !! bizz kat
belle maison ! bizzz kat
joieetsoleil
tortillas maison un régal. tu as une superbe cuisine , tes photos sont superbes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci martine !sur ta demande je t'ai mis les photos de ma cuisine maintenant j'attend de voir la tienne
d'aprés mes 2 hommes elle est tjours aussi bonne ,pour ma part je prend encore plus de plaisir à cuisiner dans cette nouvelle cuisine c'est ma piéce préféré de la maison!lol!
Kilomètre-0
Belle recette et belle maison déjà très bien aménagée.Est ce que la cuisine y est meilleure ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
non c'est un nouveau l'autre est dans le garage (bien pratique,surtout pour le congélateur)
huuuum j'adore ça !moi calvin et titi ne sont pas fan je m'en fait quand je suis seul
tu peux la faire avec la farine normal aussi je pense pas qu'il y est une trés grande différence...
alexdavio
J'avais pas vu on a la meme horloge lol
Et du coup le frigo il est rentré alors ?
Ou c'est un nouveau ?
Pour midi ici gratin de ravioles Jules adore et rapide à cuisiner faudra que je pense à prendre de la farine de maïs alors
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tu peux !tu ne voudras plus acheter celle du commerce en plus c'est simple et rapide à faire depuis le temps que je voulais essayer je ne suis pas déçu!
c'est exactement comme je la voulais ma cuisine !oui trés lumineuse là on en vois pas trop sur les photos mais on à le soleil toute la journée bon tout n'etais pas encore bien fini quand j'avais pris les photos mais petit à petit on finit ....
oui vivement les planchas et piscine cet été !!!!!!!!!!!
ah ça oui il vont pas s'arreter de jouer et nous de manger hihihiiiiiii!
alexdavio
Je pique les galettes !!!
Super belle cuisine j'adore la couleur et belle maison bien claire
Chouette le jardin on va pouvoir faire des planchas cet été !!!
Et les cousins vont bien s'amuser dans cette super salle de jeu