Gâteau au yaourt Ardéchois
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au yaourt ardéchois est une recette traditionnelle, souvent revisitée dans les foyers. Cette préparation utilise le pot de yaourt comme unité de mesure, illustrant la simplicité et l'authenticité de la cuisine de terroir. Les ingrédients, comme la crème de marron, rappellent les richesses naturelles de la région ardéchoise, célèbre pour ses châtaigniers.
Ce gâteau moelleux et savoureux est idéal pour les occasions spéciales, permettant de rassembler les proches autour d'un moment convivial. Symbole de la chaleur et de l'hospitalité des foyers ardéchois, chaque revisite apporte une touche personnelle tout en préservant l'essence de cette délicieuse tradition.
Ce gâteau moelleux et savoureux est idéal pour les occasions spéciales, permettant de rassembler les proches autour d'un moment convivial. Symbole de la chaleur et de l'hospitalité des foyers ardéchois, chaque revisite apporte une touche personnelle tout en préservant l'essence de cette délicieuse tradition.
Trucs & Astuces
- Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients, cela simplifie la préparation.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de lait ou de crème fraîche à la pâte.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche de gourmandise, servez le gâteau avec une cuillère de crème de marron sur le dessus.
- Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des fruits ou des noix à la pâte.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Yaourt nature - Maman se sert du pot comme mesure 1 pot
- Farine 2 pots
- Maïzena 1 pot
- Sucre 2 pots
- Huile 1 pot
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1/2 sachets
- Crème de marron 1 pot
Préparation
-
Étape 1Maman met les ingrédients dans un saladier dans l'ordre ci-dessus en mélangeant au fur et à mesure.
-
Étape 2Elle verse sa préparation dans son moule à gâteaux individuels et enfourne pour 40 minutes à 180°.
-
Étape 3Maman sort le gâteau du four, le laisse refroidir et démoule ses parts sur un plat de service.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 1140 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 119,2 g
Lipides 61,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela changera légèrement le goût du gâteau.
Un moule à gâteaux de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer la crème de marron par de la compote de pommes ou du chocolat fondu pour varier les saveurs.
Le gâteau au yaourt se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Assurez-vous que votre levure chimique est encore active et que vous avez bien respecté les proportions des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires coupées en dés pour une touche fruitée.
La température idéale pour cuire le gâteau est de 180°C (thermostat 6).
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci joieetsoleil pour ton retour sur ma recette qui fait toujours plaisir!et contente que ça t'ai plu et que tu ai pu la faire en version sans gluten!
joieetsoleil
je l'ai fais hier en version sans gluten, un régal tous le monde à adorer merci
joieetsoleil
excellent ton gâteau les enfants adorent la crème de marron donc à faire merci pour cette recette bises
italmo
MAGNIFIQUE GATEAU MOI QUI ADORE LA CREME DE MARRONS
HELAS...........
BISOUS