Gâteau pour fêter l'enterrement de vie de jeune fille : Chipeldance!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Le gâteau Chipeldance est la pièce maîtresse idéale pour célébrer un enterrement de vie de jeune fille. Avec ses saveurs délicates et sa décoration festive, ce gâteau devient un incontournable pour marquer ce moment mémorable avant le mariage. Offrir ce dessert permet de partager un instant de joie et de complicité entre amies, tout en rendant hommage à la future mariée avec une douceur personnalisée.
Pour une touche encore plus spéciale, une impression alimentaire peut être ajoutée au Chipeldance. Cela permet de créer un message ou un billet personnalisé, rendant ce gâteau encore plus unique et inoubliable.
Pour une touche encore plus spéciale, une impression alimentaire peut être ajoutée au Chipeldance. Cela permet de créer un message ou un billet personnalisé, rendant ce gâteau encore plus unique et inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation dans la génoise.
- Pour une génoise plus moelleuse, veillez à ne pas trop travailler la pâte après avoir ajouté la crème montée.
- Laissez refroidir complètement la génoise avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effrite.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille ou d'extrait d'amande à la ganache.
- Si vous utilisez une impression alimentaire, assurez-vous qu'elle soit bien adaptée à la taille de votre gâteau.
- Pour un décor réussi, utilisez des fruits frais ou des fleurs comestibles en plus des pépites de pralin.
- N'oubliez pas de laisser reposer le gâteau au frigo après l'avoir décoré pour que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Farine 400 grammes
- Sucre 400 grammes
- Levure 15 grammes
- Crème liquide 400 centilitres
- Ganache praliné - Pour fourrer, avec poires et pépites de pralin
Préparation
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Étape 1Maman commence par préparer la génoise en blanchissant les œufs et le sucre au robot.
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Étape 2Elle ajoute la farine mélangée à la levure, puis incorpore délicatement la crème montée en chantilly.
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Étape 3Elle verse le mélange dans un moule et enfourne pendant 1 heure à 150°C.
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Étape 4Une fois cuite, Maman démoule la génoise et la laisse refroidir avant de la couper.
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Étape 5Elle fourre la génoise de ganache de poires parsemée de pépites de pralin et recouvre le tout de ganache pralinée.
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Étape 6Enfin, elle met le gâteau au frigo pour que la ganache se fige et le décore pour une future mariée.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 66,7 g
Lipides 8,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La génoise doit cuire pendant 1 heure à 150°C.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la génoise ; s'il en ressort propre, c'est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt ou du lait, mais cela peut affecter la texture de la génoise.
Conservez le gâteau au réfrigérateur pour garder la ganache bien figée et éviter qu'il ne se dessèche.
Oui, vous pouvez préparer la génoise un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
La quantité de ganache dépend de votre goût, mais prévoyez environ 300g pour un bon fourrage.
Oui, vous pouvez décorer le gâteau selon vos préférences, en ajoutant des fruits, des fleurs comestibles ou des décorations en sucre.
Un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Pour une ganache pralinée, mélangez du chocolat au lait fondu avec de la crème chaude et ajoutez du pralin.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille, le café ou des zestes d'agrumes pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
les p'tites recettes de liline
Un vrai art ...de toute beauté. ..Quel travail bravo
joieetsoleil
magnifique bravo
Kilomètre-0
Wouah, bravo ...Quelle créatrice
rosinette
Trop sympa j' adore
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
La passion et le plaisir mais surtout la chance de faire le métier que j'aime
jeanmerode
ou vas tu chercher toutes ces idées de décors,bravo