Gouter café gourmand

Superbe présentation - WonderAlice

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
267

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour le fondant chocolat banane:100 g de chocolat à cuire50 g de beurre50 g de sucre2Noeufs2 cuillères à soupe de farine1 banane
Pour les cookies:des pépites de chocolat, 1 oeuf, 100 g de beurre ramolli, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 180 g de sucre roux en poudre, une pincée de sel, 250 g de farine
Pour la mousse au chocolat speculos:3 oeufs100 g chocolat (noir ou au lait)1 sachet de sucre vanillébiscuit speculos

Préparation:

Pour le fondant au chocolat banane :
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes sur le programme 'décongélation'.
Ajouter les jaunes d'oeufs. Bien battre. Ajouter ensuite le sucre et la farine, puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige bien ferme.
Verser la préparation de moitié dans les moules ajouter les rondelles de banane recouvrir de pate Cuire à 180° pendant 15 min.


Pour les cookies :


Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade, le sucre vanillé et mettez une pincée de sel.
Dans un autre, battez l'oeuf avec le beurre ramolli, mettez la préparation au beurre et aux oeufs ainsi que les pépites de chocolat dans la farine sucrée.


Mélangez bien vos ingrédients avec une spatule, façonnez ensuite vos cookies en créant des boules sur le papier sulfurisé.
Enfournez pour 9 minutes à 180°.


Pour la mousse au chocolat speculos :


Faire ramollir le chocolat dans une terrine incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Dans des verrines alterner la mousse avec les speculos emiéttés.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.


recette Gouter café gourmand


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Une portion (env. 300 g) :
Calories 1116 kcal   Protéines 14,9 g   Glucides 136,6 g   Lipides 50,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

mayanne&45

je n'ai pas testé mais ça à l'air rudement bon merci

lile

salut ,ca ma l'air bon ,j'essaie des que possible

ToutSwaggElle

Super recette ! j'ai fait selement les cookies il son Super bon ! mais je les ai mis 15 min au lieu de 9 ! 

cece69

hummmm ca  l'air bon tous ça merci

bizzzz

WonderAlice

superbe présentation

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 267Invité, Invité et 265 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.