Gratin de pommes de terre aux saucisses de Strasbourg
6 Commentaires
264 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le dimanche matin ensoleillé, l'odeur réconfortante des plats mijotés emplit la maison. Le gratin de pommes de terre aux saucisses de Strasbourg se présente comme une véritable tentation. Ce plat savoureux marie la douceur des pommes de terre à la richesse des saucisses.
Une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Avec une onctueuse crème et une touche d'ail, chaque bouchée invite à se rassembler autour de la table. Simple à préparer, ce gratin s'accommode parfaitement des restes tout en offrant un moment de convivialité.
Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, il promet une expérience gourmande inoubliable.
Une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Avec une onctueuse crème et une touche d'ail, chaque bouchée invite à se rassembler autour de la table. Simple à préparer, ce gratin s'accommode parfaitement des restes tout en offrant un moment de convivialité.
Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, il promet une expérience gourmande inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se délitent pendant la cuisson.
- Ajoutez une pincée de muscade à la crème pour rehausser les saveurs.
- Pour un gratin encore plus savoureux, faites revenir les saucisses dans une poêle avant de les ajouter au plat.
- Incorporez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Si vous aimez le fromage, ajoutez du fromage râpé sur le dessus pour une croûte dorée.
- Pour une texture crémeuse, mélangez la crème avec un peu de lait.
- Servez le gratin avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Ingrédients
- Pommes de terre - Épluchées et coupées en rondelles 500 grammes
- Saucisses de Strasbourg - Un reste
- Crème liquide 30 centilitres
- Gousses d'ail - Pressées 3
- Moutarde
- Comté - Râpé 200 grammes
Préparation
-
Étape 1Disposez une couche de pommes de terre dans votre plat.
-
Étape 2Recouvrez les pommes de terre de crème, d'ail, de moutarde, de saucisses et de comté.
-
Étape 3Ajoutez une nouvelle couche de pommes de terre, puis recouvrez à nouveau de crème, d'ail, de moutarde, de saucisses et de comté, et terminez par quelques noix de beurre.
-
Étape 4Enfournez le plat pendant 45 minutes à 200°C.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 837 kcal
Protéines 35,9 g
Glucides 41,1 g
Lipides 51,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Blanc d'Alsace: Un vin blanc sec et fruité, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du gratin.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes épicées et florales, qui se marie bien avec les saucisses et la crème.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, parfait pour accompagner les pommes de terre et le fromage.
Questions fréquentes
Le gratin doit cuire pendant 45 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer les saucisses de Strasbourg par d'autres types de saucisses selon vos préférences.
Les pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez les piquer facilement avec un couteau.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Il vous faut 30 cl de crème liquide pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte dure comme le gruyère ou l'emmental.
Oui, les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en rondelles.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poireaux pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de la moutarde de Dijon ou une moutarde douce selon votre goût.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes.
Ça a l'air bon !
Votes
katcelau, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
Très bon j'ai juste changé le conté pas du gruyère rapé
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui cetait tres bon !!
katcelau
miamissime !!bizzz kat
italmo
un super gratin
merci bisous
Anettes7024
Ça c'est un super gratin!
fanfan
Ça doit tenir au corps ! Hihihaha Ça a l'air bien bon ! Bisous