Gratin de ratatouille au couscous et œufs
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans la chaleur d'un repas familial, l'odeur réconfortante d'un gratin se répand dans la cuisine. Ce gratin de ratatouille au couscous et œufs est un véritable plat 3 en 1. Il allie les saveurs méditerranéennes à la tendresse d'un plat convivial, idéal pour les bébés qui adorent les légumes et la semoule.
Avec sa semoule moelleuse et sa ratatouille parfumée au miel et cumin, ce plat rend hommage aux légumes de saison. Les œufs, cuits à la perfection, viennent couronner ce mélange savoureux, apportant une touche de crémeux à chaque bouchée. Parfait pour rassembler les proches autour de la table, ce gratin invite à partager des moments simples mais précieux.
Avec sa semoule moelleuse et sa ratatouille parfumée au miel et cumin, ce plat rend hommage aux légumes de saison. Les œufs, cuits à la perfection, viennent couronner ce mélange savoureux, apportant une touche de crémeux à chaque bouchée. Parfait pour rassembler les proches autour de la table, ce gratin invite à partager des moments simples mais précieux.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la semoule fine pour un gratin plus léger.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche dans la ratatouille.
- Si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment dans la ratatouille.
- Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une version végétarienne, remplacez les œufs par du tofu soyeux.
- Préchauffez bien votre four pour une cuisson uniforme des œufs.
Ingrédients
- Semoule à couscous 150 grammes
- Ratatouille maison au miel et cumin 300 grammes
- Œuf - par personne 1
Préparation
-
Étape 1Disposez la semoule au fond d'un plat rectangulaire.
-
Étape 2Recouvrez la semoule de ratatouille, en ajoutant un peu d'eau si elle est trop sèche.
-
Étape 3Creusez des petits trous dans la ratatouille pour y casser les œufs, puis enfournez pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servez aussitôt !
Une portion (env. 170 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 98,3 g
Lipides 1,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il accompagne parfaitement les saveurs de la ratatouille tout en apportant une fraîcheur agréable.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut équilibrer la richesse des œufs et la douceur du miel dans la ratatouille.
- Garnacha: Ce vin rouge léger et épicé s'accorde bien avec les épices du cumin et la texture du couscous.
Questions fréquentes
Il faut 150 g de semoule à couscous.
Utilisez 300 g de ratatouille maison au miel et cumin.
Il faut un œuf par personne.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Si la ratatouille est trop sèche, versez un peu d'eau dessus avant de casser les œufs.
Il est préférable de le préparer juste avant de le cuire pour que les œufs soient bien cuits.
Servez-le aussitôt après la cuisson pour en apprécier la texture.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts.
Oui, elle est entièrement végétarienne.
Utilisez un plat rectangulaire pour une cuisson uniforme.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
hush
Merci de m'indiquer à quelle température le four je voudrai la faire ce soir.
joieetsoleil
super plat j'adore et quel bonheur de voir son petit se régaler avec ce genre de plat s'est super.
jeanmerode
bonne idée de recette,ça donne envie de la faire
italmo
magnifique recette j'adore tout simplement ce mélange de ratatouille semoule oeuf un trio fantastique
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il faut dire a sa femme quelle lui en cuisine comme le faisait sa maman quand il etait petit ....
Kilomètre-0
Tu as raison, d’ailleurs mon fils en mange tjs avec plaisir mais moins que quand il était petit où il préfèrait franchement les légumes
Bisous Lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci sabine elle à été trés apprécié
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui j'espere aussi !je pense surtout qu'il ne faut pas se reposer sur la simplicité et rapidité à prendre l'habitude des pates frites....et l'habituer au légumes de toujours à continuer à cuisiner de bon légumes malgré qu'il grandisse !ça doit y faire je pense pour qu'il continue à les aimer meme en grandissant!
Cuisineplaisir
Belle recette
Kilomètre-0
Il a raison ton petit bout d'aimer les légumes et la semoule, c'est hyper sain ...Espérons qu'il garde ces goûts. mon garçon mangeait bcp de légumes et avec le temps il est devenu bcp plus viande ce qui n'est pas nécessairement mieux :-DDD
Bisous