Hachis parmentier aux saucisses de Strasbourg
Une recette de plat appétissante par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Purée maison au mascarpone - ou du commerce 500 grammes
- Saucisses de Strasbourg - émincées 6
- Oignon - émincé 1
- Moutarde 1 cuillère à café
- Fromage râpé
Préparation
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Étape 1Maman mélange les saucisses à l'oignon et la moutarde, puis les dispose dans ses mini-cocottes.
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Étape 2Elle verse dessus sa purée, son fromage et quelques noisettes de beurre, puis enfourne sous le grill quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde bien dans la purée et grille.
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Étape 3Pour le sandwich de papa, maman fait cuire le steak avec une tranche de cheddar dessus, puis un œuf au plat et fait dorer les tranches de lard. Elle nappe son pain de sauce burger, dépose la salade, le steak, l'œuf et le lard, puis le passe dans l'appareil à grill.
Pour 100 g :
Calories 292 kcal
Protéines 10 g
Glucides 2 g
Lipides 26 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complètent bien la richesse du hachis parmentier.
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la saveur des saucisses.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur et des notes beurrées qui se marient bien avec la purée au mascarpone.
Questions fréquentes
La purée maison est généralement plus fraîche et peut être personnalisée selon vos goûts, notamment en ajoutant des ingrédients comme du mascarpone. La purée du commerce est pratique mais peut contenir des conservateurs.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses comme des saucisses de Toulouse ou des saucisses végétariennes selon vos préférences.
Le fromage doit être doré et bouillonnant. Surveillez-le attentivement pour éviter qu'il ne brûle.
Oui, vous pouvez préparer la garniture et la purée à l'avance, puis les assembler et les cuire au moment de servir.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère fonctionne très bien pour équilibrer le plat riche.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de saveur et de nutrition.
Environ 10 à 15 minutes sous le grill, mais cela peut varier selon votre four.
Cette recette est généralement suffisante pour 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à raclette, du parmesan ou tout autre fromage qui fond bien.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Bjm91
Recette sympa.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ca change un peu et de cette façon cest tout aussi bon !
Anettes7024
Bien appétissant!
Délices&Saveurs
très beau gratin!
jeanmerode
deux bonnes recettes