Lasagne cuite à la poêle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lasagnes à la poêle sont un incontournable de la cuisine italienne. Chaque région a sa propre version de ce plat classique. Originaires de Naples, ces lasagnes se préparent généralement avec des ingrédients frais et de saison, mettant en valeur la richesse du terroir.
Ce plat convivial est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Il incarne parfaitement l'hospitalité italienne. Cette recette, très tendance sur les réseaux sociaux, suscite la curiosité et donne envie de l'essayer.
La méthode de cuisson à la poêle, rapide et pratique, permet de déguster ces délicieuses couches de pâtes, de viande et de fromage en un rien de temps.
Ce plat convivial est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Il incarne parfaitement l'hospitalité italienne. Cette recette, très tendance sur les réseaux sociaux, suscite la curiosité et donne envie de l'essayer.
La méthode de cuisson à la poêle, rapide et pratique, permet de déguster ces délicieuses couches de pâtes, de viande et de fromage en un rien de temps.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de lasagne précuites pour gagner du temps.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche dans la béchamel.
- Laissez reposer les lasagnes 5 à 10 minutes après la cuisson pour qu'elles se tiennent mieux lors du service.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un goût fumé, ajoutez un peu de lardons à la viande hachée.
- N'hésitez pas à expérimenter avec des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une version plus saine.
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes 10
- Viande hachée 300 grammes
- Sauce tomate 20 centilitres
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - émincées 2
- Tomate - coupée en cubes 1
- Béchamel 4 cuillères à soupes
- Boule de mozzarella 1
- Gruyère râpé 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle assez haute, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Quand le tout est doré, ajouter la sauce tomate et la tomate, puis laisser cuire pendant 10 minutes.
-
Étape 2Casser les feuilles de lasagnes en 4 et disposer les morceaux dans la sauce, en veillant à bien les immerger et les répartir uniformément. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes.
-
Étape 3Verser la sauce béchamel, disposer la mozzarella et le gruyère, puis laisser cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les fromages soient fondus. Servir aussitôt.
Pour 100 g :
Calories 174 kcal
Protéines 9 g
Glucides 5 g
Lipides 11 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la viande et la sauce tomate.
- Montepulciano d'Abruzzo: Un vin rouge corsé avec des arômes de fruits noirs et une belle structure tannique, idéal pour accompagner les lasagnes.
- Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc italien frais et fruité, qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse des fromages.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagne sans précuisson. Assurez-vous simplement qu'il y a suffisamment de sauce pour les cuire correctement.
Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché, de la dinde ou même des alternatives végétariennes comme le tofu émietté.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan, ou incorporez des légumes comme des épinards ou des courgettes dans la sauce.
Oui, vous pouvez préparer la lasagne à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de la réchauffer au four avant de servir.
Les restes de lasagne peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le parmesan, le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
La meilleure façon de réchauffer les lasagnes est de les mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du poivre noir ou des flocons de piment pour un peu de piquant.
Oui, vous pouvez congeler la lasagne avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez une poêle assez haute pour permettre aux lasagnes de cuire uniformément et pour éviter que la sauce ne déborde.
Ça a l'air bon !
Votes
- amandine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mimoucuisine!ça me fait plaisir que mes recettes plaise
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci matine !il faut l'essayer vous ne serez pas déçu
Kilomètre-0
Elle fait très envie ta recette ...Ta curiosité culinaire me plait bien ^^
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui c'est vrai je remplis mon carnet de recette micro-ondes et poêle en ce moment !mais ça me sert bien et en plus on se régale meme sans four je prend plaisir à cuisiner !
bientot je retrouve mon four et surtout la plancha alors bientot il ny aura que des recettes plancha j'ai de quoi faire ma liste de recettes est longue hihihiiii !
jeanmerode
le manque de four, te donnes pleins de bonnes idées,sacrée lili,gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'aurais cru aussi trouver une différence mais c'est surprenant moi j'ai garder ma recette habituel et juste le mode de cuisson qui change mis à part qu'on à pas les couches bien distingue de viande,lasagne,béchamel et que le dessus n'est pas aussi gratiner comme dans le four c'est la seul différence que j'ai trouver !
je la recommande !ça vaut le coup de l'essayer
j'attend le verdict de cedric ce soir pour voir ce que lui en pense!
italmo
OUI MOI AUSSI J'AI VU CETTE RECETTE UN PEU PARTOUTJE N'AI JAMAIS ESSAYE CELA DOIT ETRE PRATIQUE MAIS TU ME DIRAS SI TU AIMES MIEUX TRADITIONNELLEMENT C'EST A DIRE AU FOUR OU A LA POELE. JE PENSE QU'IL Y A UNE DIFFERENCE.
BISOUS
amandine
Décidement tu nous fait rêver avec toutes tes belle recettes!.