Lasagne de pomme de terre aux 2 saumons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un coin de la cuisine, l'odeur réconfortante des plats qui cuisent emplit l'air. La lasagne de pommes de terre aux deux saumons est une invitation à savourer un mélange subtil de saveurs marines et de textures fondantes. Ce plat marie la légèreté du saumon à la douceur des pommes de terre, offrant une expérience gustative unique.
Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette recette saura séduire les palais les plus exigeants. Avec une touche d'aneth et du gruyère gratiné, elle devient un incontournable des dîners chaleureux.
Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette recette saura séduire les palais les plus exigeants. Avec une touche d'aneth et du gruyère gratiné, elle devient un incontournable des dîners chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se décomposent pendant la cuisson.
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un peu de jus de citron à la préparation de saumon.
- N'hésitez pas à varier les herbes en ajoutant du persil ou de la ciboulette pour une touche différente.
- Pour une croûte encore plus dorée, augmentez la température à 220°C pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat et apporter de la fraîcheur.
- Préparez les ingrédients à l'avance pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature.
Ingrédients
- Pommes de terre 6
- Saumon fumé 200 grammes
- Pavés de saumon 2
- Échalote 1
- Aneth
- Crème liquide 20 centilitres
- Gruyère
Préparation
-
Étape 1Coupez les pavés de saumon et faites-les cuire dans une poêle avec l'échalote.
-
Étape 2Ajoutez la crème puis l'aneth.
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Étape 3Disposez au fond du plat des tranches fines de pomme de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pomme de terre, et finissez avec le saumon fumé à la crème. Parsemez de gruyère et enfournez 25 minutes à 200°.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 29,7 g
Glucides 23,1 g
Lipides 16,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé apportera une belle harmonie avec la richesse du saumon et la crémeux de la sauce.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique soulignera les saveurs de l'aneth et apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Rosé de Provence: Un Rosé léger et fruité sera parfait pour accompagner ce plat, offrant une belle fraîcheur et une touche de fruité.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par d'autres poissons comme le cabillaud ou le thon, mais cela changera le goût de la recette.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les enfourner lorsque vous êtes prêt à les servir.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème sans lactose ou une crème à base de plantes comme la crème de soja ou d'amande.
Il est recommandé de couper les pommes de terre en tranches fines pour une cuisson uniforme et pour faciliter le montage des lasagnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une version plus saine et colorée.
Vous pouvez utiliser du fromage mozzarella, du parmesan ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten.
Le saumon est cuit lorsque sa chair devient opaque et se défait facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez congeler les lasagnes avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
cece69
hummm trop bon merci ma lili 5/5
bisous