Lasagnes aux légumes du soleil et basilic à la crème de parmesan
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, les légumes du soleil font leur grande apparition sur les étals des marchés. Cette recette de lasagnes aux légumes du soleil et basilic à la crème de parmesan met à l'honneur ces ingrédients colorés et savoureux. Parfaite pour un repas estival, cette préparation apporte une touche de fraîcheur et de convivialité.
La ratatouille, qu'elle soit faite maison ou surgelée, ajoute du goût et du réconfort. En ajoutant une onctueuse crème de parmesan et des feuilles de basilic, ces lasagnes deviennent un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne. Idéales pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis, elles sauront ravir les papilles et célébrer la saison des légumes.
La ratatouille, qu'elle soit faite maison ou surgelée, ajoute du goût et du réconfort. En ajoutant une onctueuse crème de parmesan et des feuilles de basilic, ces lasagnes deviennent un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne. Idéales pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis, elles sauront ravir les papilles et célébrer la saison des légumes.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes à lasagne fraîches pour une texture encore plus fondante.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou l'origan pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus dorée, augmentez la température du four à la fin de la cuisson.
- Incorporez des légumes grillés pour plus de goût et de texture.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer les lasagnes 10 minutes avant de les couper pour de belles parts.
- Pour une touche crémeuse, ajoutez un peu de mascarpone dans la préparation de la crème.
Ingrédients
- Pâtes à lasagnes
- Crème liquide 200 millilitres
- Lait 100 millilitres
- Crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupes
- Parmesan 100 grammes
- Basilic - quelques feuilles
Préparation
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Étape 1Chauffez les crèmes avec le lait. Dès les premières ébullitions, ajoutez le parmesan et laissez cuire 5 minutes à feu très doux, puis réservez.
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Étape 2Dans un plat à lasagne, mettez une couche de crème parmesan, recouvrez de pâte à lasagne, ajoutez une couche de ratatouille, puis une autre couche de crème parmesan et des feuilles de basilic. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème et en saupoudrant de parmesan.
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Étape 3Enfournez le plat pendant 30 minutes à 200°C.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 23,2 g
Glucides 4,6 g
Lipides 39,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse des lasagnes.
- Rosé de Provence: Un Rosé léger et floral, qui s'accorde bien avec les légumes du soleil et apporte une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes à lasagne sans précuisson. Assurez-vous simplement que la sauce est suffisamment liquide pour cuire les pâtes pendant la cuisson au four.
Les lasagnes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer la crème liquide par une crème sans lactose ou une alternative à base de plantes, comme la crème de soja ou d'amande.
Vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons, des aubergines, des oignons et des tomates à votre ratatouille pour plus de saveur et de texture.
Si vous préparez les lasagnes à l'avance, vous pouvez les cuire directement du réfrigérateur, mais il peut être nécessaire d'augmenter le temps de cuisson de 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter de la viande hachée cuite, comme du bœuf ou de la dinde, entre les couches de lasagne pour une version non végétarienne.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180°C et faites-les chauffer pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le mozzarella, le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Les lasagnes sont bien cuites lorsque le dessus est doré et que les bords bouillonnent. Vous pouvez également insérer un couteau au centre pour vérifier que tout est chaud.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ahhh je suis contente si elle te plaise
vece helena
j'adore tes lasagnes et en + comme elle n'ont pas de viande elles sont parfaites pour moi, merci
Petite Elodie
Oui Parfois Mdr
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui c'est vrai ce sont souvent les meilleurs recettes enfin il arrive aussi qu'il y est des ratés suivant limprovisation lollllll
Petite Elodie
L'improvisation donne toujours de bon résultat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci elodie ,à la base jetais pas parti pour faire ces lasages mais jai improviser avec des restes de frigo et quel régal on sest casser le ventre
Petite Elodie
Ca a l'air super bon !
J'ai faim d'un coup Ahah
Merci pour la recette !