Les nouilles chinoises au poulet de Mamie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les nouilles chinoises au poulet de Mamie s’inscrivent dans la tradition culinaire familiale. Chaque plat raconte une histoire et évoque des souvenirs chaleureux. Ces mets savamment préparés rassemblent les générations autour d'une table. Mamie est toujours ravie d'accueillir ses enfants et ses quatre petits-enfants. Pour cette occasion, elle a choisi de cuisiner chinois, un vrai régal.
Dans de nombreuses cultures, la cuisine est un moyen d'expression. Cette recette témoigne de l'amour et de l'attention portés à ceux qui sont chers. Les ingrédients, bien que simples, sont choisis avec soin pour créer une harmonie de saveurs. Les nouilles, les légumes colorés et le poulet illustrent l'influence asiatique sur la gastronomie familiale. En savourant ce plat, chacun peut se remémorer les moments précieux passés ensemble, renforçant ainsi les liens familiaux.
Dans de nombreuses cultures, la cuisine est un moyen d'expression. Cette recette témoigne de l'amour et de l'attention portés à ceux qui sont chers. Les ingrédients, bien que simples, sont choisis avec soin pour créer une harmonie de saveurs. Les nouilles, les légumes colorés et le poulet illustrent l'influence asiatique sur la gastronomie familiale. En savourant ce plat, chacun peut se remémorer les moments précieux passés ensemble, renforçant ainsi les liens familiaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des nouilles fraîches pour une texture optimale.
- Ajoutez un peu de gingembre frais pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus croquant, incorporez des légumes frais juste avant de servir.
- Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre.
- Servez avec des herbes fraîches comme de la coriandre pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus authentique, utilisez de la sauce soja de qualité.
- Ajoutez des cacahuètes grillées pour un peu de croquant et de saveur.
Ingrédients
- Nouilles chinoises - cuites selon les instructions du paquet 2 paquets
- Oignon - émincé 1
- Escalopes de poulet - émincées 6
- Poivrons rouges - coupés en rondelles 3
- Carottes - coupées en bâtonnets 3
- Champignons noirs 400 grammes
- Sauce soja
- Sauce nuoc man
Préparation
-
Étape 1Faites dorer le poulet avec les poivrons, l'oignon et les carottes.
-
Étape 2Ajoutez les champignons et les sauces, puis laissez mijoter encore quelques minutes.
-
Étape 3Mélangez le tout avec les nouilles chinoises.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 24,5 g
Glucides 6,7 g
Lipides 8,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec les saveurs sucrées et salées des nouilles chinoises.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui complète le poulet et les légumes sans dominer les saveurs.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré, qui équilibre la salinité de la sauce soja et la richesse du plat.
Questions fréquentes
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les nouilles et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 3 à 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
Oui, vous pouvez remplacer ou ajouter d'autres légumes comme des brocolis, des haricots verts ou des courgettes selon vos préférences.
Vous pouvez remplacer la sauce nuoc man par de la sauce soja ou de la sauce teriyaki pour une saveur différente.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des piments ou de la sauce chili si vous aimez les plats épicés.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, du porc ou des crevettes comme alternative au poulet.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon l'appétit.
Oui, en remplaçant le poulet par du tofu et en utilisant des sauces végétaliennes, vous pouvez facilement adapter cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
UNE TRES BELLE ET SIMPLE RECETTE DE NOUILLES CHINOISES
J'AIMLE BEAUCOUP LA CUISINE CHINOISE
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui on adore manger chinois et cette semaine on va au buffet chinois a volonter on va encore se régaler !!!!!!!!!
jeanmerode
bonne recette de nouilles chinoises