Marquise au chocolat (gâteau d'anniversaire chien 1 an de Margot)
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La marquise au chocolat est un gâteau d'anniversaire original, parfait pour célébrer le premier anniversaire de Margot. Ce dessert, riche et crémeux, est décoré avec soin pour ressembler à un adorable chien. Il apporte une touche festive et ludique à la fête. En partageant ce délice, les invités créeront des souvenirs inoubliables autour de ce moment spécial.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût optimal.
- Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas trop fouetter les blancs d'œufs pour éviter qu'ils ne deviennent secs.
- Pour un démoulage facile, tapissez le moule de papier sulfurisé.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer.
- Utilisez un stylo pâtissier pour des détails précis sur la décoration.
- Pour une touche personnelle, ajoutez des fruits ou des noix dans la préparation.
Ingrédients
- Chocolat 250 grammes
- Beurre 110 grammes
- Oeufs 3
- Blancs d'oeufs 2
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 50 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est bien fondu, ajoutez le beurre en morceaux et lissez le tout à l'aide d'une spatule.
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Étape 2Séparer le blanc des jaunes d'œufs et ajoutez les jaunes un à un au chocolat tout en fouettant. Ajoutez délicatement les blancs montés en neige.
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Étape 3Mettre la préparation dans un moule à charnière et mettre au frais pendant 8 heures minimum. Fouettez le mascarpone et le sucre glace, versez sur le gâteau, lissez, puis faites les yeux, les oreilles et la truffe à l'aide d'un stylo pâtissier, et la langue à l'aide de pâte à sucre.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 846 kcal
Protéines 17,4 g
Glucides 37,0 g
Lipides 65,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La Marquise au chocolat se conserve au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage frais à la place du mascarpone, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Oui, ce gâteau peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance. Assurez-vous de le conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser du chocolat fondu, des fruits frais, des éclats de noisettes ou des décorations en pâte à sucre pour personnaliser la décoration.
Oui, la Marquise au chocolat est un gâteau au chocolat classique et est généralement apprécié par les enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques aux ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour une saveur plus intense, mais ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
Un moule à charnière de 20 à 23 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de café pour rehausser la saveur du chocolat.
Pour démouler, passez un couteau le long des bords du moule et ouvrez délicatement la charnière. Vous pouvez également placer le moule quelques minutes au congélateur pour faciliter le démoulage.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
loulou
lol^^miam
loulou
trop bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
c'est le moment que je préfére quand je concocte des surprises gourmande pour les gens que j'aime ,avec plaisir ,je ny manquerais pas
ma truffe
je te jure j'aimerai bien voir leur réactions , tu nous fera un petit comm.bizzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci cest tres gentil ,un an ca se fete et pour une tata gateau je ne pouvais que lui faire une surprise et lui feter gourmandement pour mon plus grand plaisir de voir sa reaction ainsi que celle de papa et maman qui je suis sur vont beaucoup aimer
bonne soirée
jeanmerode
Bonne fete pour demain, des gros bisous pour ta petit niece,at a toi aussi amuser vous bien je pouvais pas laisser un message en direct,bonne nuit ,bisous++
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pour ce gentil commentaire ,celui ci est mon préféré et pourtant cest celui qui ma pris le moins de temp,vivement demain que lon puisse tous se régalez et surtout voir les petits yeux emerveillé de ma niéce fana de chien ,bonne soirée
ma truffe
idem , tu est un génie biz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci beaucoup
jeanmerode
que de belles idées bravo,bisous