Marrons glacés maison
Une recette de dessert sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
20 Commentaires
235 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Châtaignes - entières en conserve, surgelées ou précuites et épluchées 500 grammes
- Eau 500 millilitres
- Sucre 500 grammes
- Gousse de vanille 1
- Demi-bâton de cannelle 1
- Sucre glace
Préparation
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Étape 1Faire un sirop dans une casserole avec l'eau, le sucre, la vanille coupée en deux et le demi-bâton de cannelle.
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Étape 2Porter le tout à ébullition. Pendant ce temps, rincer les châtaignes. Une fois le sirop à ébullition, plonger les châtaignes et, lorsque l'ébullition reprend, compter 3 minutes.
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Étape 3Éteindre le feu et laisser refroidir. Transvaser dans un Tupperware et laisser confire 6 jours au frigo. Le 6ème jour, sortir les marrons, les poser sur une grille et diluer un peu de sucre glace dans du sirop tiède et napper les marrons avec ce mélange, ce qui leur donnera l'aspect glacé. Enfourner 1 minute à 270°, il n'y a plus qu'à vous régaler !
Mots-clés: marrons glacés
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des châtaignes fraîches, mais elles devront être épluchées et cuites avant de les utiliser dans la recette.
La préparation prend environ 30 minutes, mais il faut compter 6 jours pour le confisage au réfrigérateur.
Les marrons doivent avoir un aspect brillant et lisse après avoir été nappés de sucre glace.
Oui, les marrons glacés peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres arômes comme l'extrait d'amande ou le rhum, selon vos préférences.
Si le sirop est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour le diluer avant d'y plonger les châtaignes.
Oui, le sucre brun peut être utilisé pour donner une saveur différente, mais cela peut affecter la couleur des marrons glacés.
Les marrons glacés peuvent être servis tels quels, ou utilisés comme garniture pour des desserts ou des plats.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais assurez-vous de vérifier les ingrédients pour éviter toute contamination croisée.
Il est déconseillé de congeler les marrons glacés car cela peut altérer leur texture et leur goût.
Merci !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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20 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Avec plaisir sers toi avant qu'il ny en ai plus
ca me fait plaisir en tout cas quil plaisent javais une apphreenssion en les faisant mais au finale suis contente de moi
Christal
Ces marrons me donne tres envie de les croquer??????
MERCI BONNE SOIREE
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhh ouiiii moi aussi tres tres sage comme ma choupette ,on va etre bien gater alors
encoooooooooore roooooo pauvre karim ,oui à mon avis faut pas le dire au papa noel
choupette two
moi aussi ma lili et jespère qu'il va bien nous gater .
moi j'ai été sage ... comme une image lol
oui ce soir ya mon chouchou mais je crois que je vais encore lui etre infidele (chuuttt faut pas le dire à papa noel) ......
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je nattend plus que le papa noel
au faite sil est encore là ce soir karim ????
choupette two
oui c'est vrai ca passe super vite !!! dans deux mois on y est mais ma lili, elle, est deja prete lol !!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
hé ouiiiiiii
Oui on dirait pas mais ca va vite arriver ,dhabitude ces derniers temp javais du mal à me mettre dans le bain de noel pas avant debut decembre mais alors cette année cest pas le cas je suis meme plutot en avance
choupette two
ah tu commences à bien me connaitre lili !!
bientot les fetes c'st sympa comme recette et tellement bon !!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'en été sur que tu aimerais ma choupette
choupette two
ca tombes bien lili !!! j'adore les marrons glacés
délicieux !!!!