Melon fruité et sa chantilly au chocolat
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
En été, rien de tel qu'un dessert frais et coloré pour séduire les papilles. Ce mélange de fruits juteux, composé de melon, de fraises et de kiwis, offre une explosion de saveurs et de textures. La chantilly légère au chocolat noir ajoute une touche sucrée et gourmande, rehaussant le tout avec élégance.
Présenté dans une coupelle de melon, ce dessert devient une véritable œuvre d'art. Parfait pour partager lors d'un repas en famille ou entre amis, il ravira tous les amateurs de douceurs. Avec sa fraîcheur et son originalité, cette recette est un incontournable des belles soirées d'été.
Présenté dans une coupelle de melon, ce dessert devient une véritable œuvre d'art. Parfait pour partager lors d'un repas en famille ou entre amis, il ravira tous les amateurs de douceurs. Avec sa fraîcheur et son originalité, cette recette est un incontournable des belles soirées d'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez un melon bien mûr pour un goût sucré et juteux.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Pour une chantilly plus légère, utilisez de la crème entière bien froide.
- Incorporez le chocolat fondu à la crème en remuant délicatement.
- Servez dans des coupelles de melon pour une présentation originale.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un splash de liqueur au chocolat.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour des saveurs différentes.
Ingrédients
- Fraise - melon
- Pêches - melon
- Bananes - melon
- Kiwis - melon
- Jus de citron - le jus d'un citron melon 1 unité
- Sucre vanillé - melon 1 sachet
- Crème liquide - pour la chantilly au chocolat 200 millilitres
- Chocolat noir pâtissier - pour la chantilly au chocolat 80 grammes
- Sucre glace - pour la chantilly au chocolat 20 grammes
Préparation
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Étape 1Épluchez et coupez tous les fruits en dés, en gardant 1/2 melon vidé et nettoyé pour servir de coupelles.
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Étape 2Arrosez les fruits d'un jus de citron et de sucre vanillé, puis disposez-les au frais jusqu'au moment de servir.
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Étape 3Mélangez la crème au chocolat fondu et au sucre glace, versez la préparation dans votre siphon et mettez au frais.
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Étape 4Au moment de servir, nappez vos fruits de chantilly au chocolat.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des melons, fraises, pêches, bananes et kiwis. D'autres fruits peuvent également convenir selon vos préférences.
Il est recommandé de conserver les fruits au frais après les avoir arrosés de jus de citron et de sucre vanillé.
Oui, vous pouvez préparer la chantilly au chocolat à l'avance et la conserver au frais dans un siphon.
Vous aurez besoin de 80g de chocolat noir pâtissier pour la chantilly.
Pour une chantilly plus légère, assurez-vous de bien fouetter la crème liquide et d'utiliser un siphon pour incorporer de l'air.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela changera le goût de la chantilly.
La chantilly au chocolat est meilleure lorsqu'elle est consommée rapidement, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Non, cette recette contient de la crème liquide, qui contient du lactose. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût de la chantilly.
Vous pouvez servir les fruits dans les coupelles de melon et ajouter la chantilly au chocolat sur le dessus pour une présentation élégante.
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