Mes lasagnes espagnoles
6 Commentaires
247 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lasagnes espagnoles sont un véritable hommage aux saveurs ibériques. La sauce bolognaise espagnole, ingrédient clé, apporte une profondeur de goût. Elle se marie à merveille avec la douceur de la béchamel.
Les couches de pâtes à lasagne, garnies de fromage gruyère et de parmesan, offrent une texture fondante et gourmande. Chaque bouchée devient un voyage culinaire qui célèbre la fusion des traditions. Parfaites pour des repas en famille ou entre amis, ces lasagnes raviront les palais les plus exigeants.
Les couches de pâtes à lasagne, garnies de fromage gruyère et de parmesan, offrent une texture fondante et gourmande. Chaque bouchée devient un voyage culinaire qui célèbre la fusion des traditions. Parfaites pour des repas en famille ou entre amis, ces lasagnes raviront les palais les plus exigeants.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes à lasagne fraîches pour une texture plus tendre et savoureuse.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une touche de fraîcheur et de nutrition.
- Préparez la sauce bolognaise la veille pour permettre aux saveurs de se développer.
- Ne lésinez pas sur le fromage ! Un mélange de gruyère et de parmesan apporte une belle croûte dorée.
- Faites reposer les lasagnes après la cuisson pendant 10 minutes avant de servir pour une meilleure tenue.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat et ajouter de la légèreté.
Ingrédients
- Pâtes à lasagne
- Sauce bolognaise - d'après ma recette précédente
- Sauce béchamel - d'après ma recette dans mon carnet
- Gruyère
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Dans votre plat à lasagne, disposez au fond un peu de béchamel, un peu de sauce bolognaise, parsemez de gruyère et de parmesan.
-
Étape 2Déposez dessus les pâtes à lasagne, renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Étape 3Enfournez 25 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la sauce bolognaise.
- Garnacha: Un vin rouge fruité et léger, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la crémeux de la béchamel.
- Albariño: Un vin blanc aromatique avec une acidité vive, idéal pour couper à travers la richesse des lasagnes.
Questions fréquentes
Les lasagnes doivent être enfournées pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez préparer la sauce bolognaise à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou la congeler.
Vous pouvez utiliser des pâtes à lasagne fraîches ou sèches, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par du mozzarella ou un autre fromage à pâte dure selon vos goûts.
Les lasagnes sont prêtes lorsque le dessus est doré et que la sauce bouillonne sur les bords.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Les lasagnes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez assembler les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Oui, les lasagnes peuvent être congelées avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
ma truffe
que dire aprés tous les beaux comm. qui,ont étaient donnés , à si ,merci ,biz
MARCVIP
Wouai cool
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci isa !!!!
isa1
très appétissant bravo!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Encore merci
CarlaMatteo
5/5 excellent