Mini feuilleté strasbourgeois
2 Commentaires
175 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Mini feuilleté strasbourgeois est une délicieuse manière de célébrer la gastronomie alsacienne lors des fêtes. Idéal pour accompagner un apéritif festif, il met en avant les saveurs emblématiques de la région. Avec ses rondelles de saucisses de Strasbourg et sa touche de moutarde aux herbes, ce met savoureux ravira les convives.
Une note chaleureuse qui apportera convivialité aux rassemblements. Incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle.
Une note chaleureuse qui apportera convivialité aux rassemblements. Incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée bien froide pour obtenir un meilleur feuilletage.
- Ajoutez une couche de moutarde généreuse pour rehausser le goût des saucisses.
- Pour une touche de croquant, incorporez des herbes fraîches dans la garniture.
- Surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire, chaque four est différent.
- Servez chaud avec une salade verte pour un contraste de textures.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des oignons caramélisés.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages selon vos goûts.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Saucisses de Strasbourg - en rondelles
- Moutarde aux herbes de Provence
- Emmental râpé
Préparation
-
Étape 1Disposez votre pâte feuilletée préalablement moutardée dans des petits moules ronds.
-
Étape 2Ajoutez les saucisses et l'emmental dans les moules.
-
Étape 3Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec la richesse des saucisses et la moutarde.
- Riesling: Un vin blanc sec avec une acidité vive qui équilibre la richesse du feuilleté et complète les saveurs de l'emmental.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins doux, qui accompagne bien les saveurs salées des saucisses de Strasbourg.
Questions fréquentes
Les mini feuilletés strasbourgeois se cuisent pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les rondelles de saucisses de Strasbourg par d'autres types de saucisses selon vos préférences.
Les feuilletés sont bien cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que le fromage est bien fondu.
Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
La moutarde aux herbes de Provence est recommandée, mais vous pouvez utiliser toute autre moutarde de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveur.
La quantité de mini feuilletés dépend de la taille de vos moules, mais cette recette devrait en produire environ 6 à 8.
Oui, vous pouvez congeler les mini feuilletés avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme le gruyère ou le cheddar selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Mirabelle 54
A Nancy aussi on en fait si simple et si bon !!
italmo
belle recette pour l'apéro