Mini moelleux au chocolat de Mr Gourmand
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une après-midi pluvieuse, l'arôme des mini moelleux au chocolat réchauffe les cœurs. Cette recette simple et rapide permet de concocter des douceurs fondantes, idéales pour une pause gourmande ou un dessert de dernière minute. Avec leur texture aérienne et leur goût riche, ces petites bouchées chocolatées raviront tous les amateurs de sucré. Parfaites à partager entre amis ou à déguster seul, ces mini moelleux invitent à la gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Pour des moelleux encore plus fondants, réduisez légèrement le temps de cuisson.
- Laissez refroidir les moelleux quelques minutes avant de les démouler pour éviter qu'ils ne se cassent.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Servez avec une scoops de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
- Pour une touche de fruité, incorporez des morceaux de framboises ou de poires dans la pâte.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
Ingrédients
- Beurre 100 grammes
- Chocolat 100 grammes
- Sucre 160 grammes
- Farine 100 grammes
- Œufs 3
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre dans une casserole.
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Étape 2Ajouter le chocolat et remuer.
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Étape 3Ajouter le sucre, remuer, puis la farine et enfin les œufs.
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Étape 4Verser dans les moules.
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Étape 5Enfourner 15 minutes à 180°.
Mots-clés: chocolat
Pour 100 g :
Calories 404 kcal
Protéines 5 g
Glucides 45 g
Lipides 21 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré avec des arômes de fruits secs et de miel qui complémente la richesse du chocolat.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de cerise et de chocolat qui s'accorde parfaitement avec le moelleux.
- Côteaux du Languedoc: Un vin rouge fruité et légèrement épicé qui apporte une belle harmonie avec le dessert au chocolat.
Questions fréquentes
Les mini moelleux au chocolat doivent cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Les moelleux sont cuits lorsqu'ils sont fermes sur les bords mais encore légèrement fondants au centre.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
La recette permet de réaliser environ 6 à 8 mini moelleux, selon la taille des moules.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la cuire le jour même.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version adaptée.
Un chocolat de bonne qualité, avec au moins 50% de cacao, est recommandé pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
cece69
hummm il a l'air tres bon tes petits moelleux merci bisous