Mini tartelettes courgettes et chèvre
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure où le soleil commence à décliner, une douce odeur de courgettes et de chèvre emplit la cuisine. Ces mini tartelettes légères et savoureuses apportent une touche de fraîcheur à un apéritif entre amis ou à un dîner en famille. Faciles à réaliser, elles allient le croquant de la pâte brisée à la douceur des courgettes et à la richesse du fromage de chèvre. Ce plat invite à la convivialité et ravira les papilles de tous les convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée maison pour un goût encore meilleur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de fromage râpé dans la préparation.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir pour que les tartelettes se tiennent mieux.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates cerises sur le dessus avant la cuisson.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Courgettes 2
- Œufs 2
- Crème fraîche 200 millilitres
- Bûche de chèvre 1
Préparation
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Étape 1Faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive.
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Étape 2Mélanger les œufs à la crème liquide.
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Étape 3Disposer les courgettes sur la pâte, ajouter la préparation et les rondelles de chèvre.
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Étape 4Enfourner 20 minutes à 180°.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 165 kcal
Protéines 3 g
Glucides 15 g
Lipides 8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur des courgettes et la richesse du fromage de chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle acidité, équilibrant la crémeux de la tartelette et rehaussant les saveurs des légumes.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec des arômes de pomme et de poire, qui s'harmonise bien avec la crème et le fromage de chèvre.
Questions fréquentes
Les mini tartelettes doivent cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ou une pâte sablée selon vos préférences.
Les courgettes doivent être tendres mais encore légèrement croquantes. Vous pouvez les goûter pour vérifier.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta ou du fromage ricotta selon vos goûts.
Oui, vous pouvez préparer les tartelettes à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
La quantité dépend de la taille des moules, mais cette recette devrait permettre de réaliser environ 6 à 8 mini tartelettes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des épinards ou des oignons selon vos préférences.
Les tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les mini tartelettes avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ces tartelettes se marient bien avec une salade verte ou une salade de tomates pour un repas léger.
Ça a l'air bon !
vece helena
pour moi c'est 5/5 que je te donne pour ton excellente recette. bonne journée