Notre tiramisu au citron-fraise de Saint-Valentin
5 Commentaires
83 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Saint-Valentin est l'occasion idéale pour célébrer l'amour avec une création gourmande. Ce tiramisu au citron-fraise, à la fois frais et doux, saura séduire les papilles des couples en quête d'un dessert romantique. Chaque bouchée devient une déclaration d'amour, transformant chaque moment partagé en une fête inoubliable.
Lors des célébrations de la Saint-Valentin en famille, le plaisir et la joie sont toujours au rendez-vous. Pour l'occasion, une décoration spéciale inspirée du thème de la Saint-Valentin était prévue. Cependant, après le démoulage, le dessert était si joli qu'il a été décidé de le décorer simplement, tout en gardant l'idée pour les festivités en l'honneur des grands-mères.
Ce dessert est un véritable régal, apprécié par tous. Comme le dit si bien le papa, avec une cuisine préparée avec amour, chaque jour est une Saint-Valentin à la maison.
Lors des célébrations de la Saint-Valentin en famille, le plaisir et la joie sont toujours au rendez-vous. Pour l'occasion, une décoration spéciale inspirée du thème de la Saint-Valentin était prévue. Cependant, après le démoulage, le dessert était si joli qu'il a été décidé de le décorer simplement, tout en gardant l'idée pour les festivités en l'honneur des grands-mères.
Ce dessert est un véritable régal, apprécié par tous. Comme le dit si bien le papa, avec une cuisine préparée avec amour, chaque jour est une Saint-Valentin à la maison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le sirop de citron pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Pour une crème encore plus légère, incorporez la chantilly délicatement.
- Choisissez des fraises bien mûres pour un goût optimal.
- Laissez le tiramisu reposer au moins 4 heures au réfrigérateur avant de servir.
- Pour une touche décorative, ajoutez des zestes de citron sur le dessus.
- Servez avec un coulis de fraise pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Boudoirs - trempés dans du sirop de citron
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 80 grammes
- Jaune d'œuf 1
- Jus de citron - le jus d'un citron
- Crème liquide - 30% 200 millilitres
- Fraises - marinées dans du sucre et du jus de citron 250 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman mélange le mascarpone au jaune d'œuf, au jus de citron et au sucre glace.
-
Étape 2Elle monte la crème en chantilly et l'ajoute délicatement au mélange précédent.
-
Étape 3Maman passe au montage de son tiramisu : elle trempe les boudoirs dans le sirop et nappe le fond de son moule, verse une couche de crème citronnée, parsème de fraises et renouvelle l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, puis le dispose au frigo jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 556 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 31,2 g
Lipides 36,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le tiramisu au citron-fraise se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera la texture et le goût du dessert.
Cette recette est déjà sans alcool, mais assurez-vous que le sirop de citron utilisé ne contient pas d'alcool.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Oui, vous pouvez utiliser des framboises, des myrtilles ou d'autres fruits de votre choix.
Servez-le bien frais, directement du réfrigérateur, et vous pouvez le décorer avec des zestes de citron ou des fruits frais.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions.
Oui, des boudoirs faits maison peuvent être utilisés pour un goût encore plus authentique.
Pour un tiramisu plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème liquide ou de mascarpone.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu, car cela peut altérer la texture de la crème.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Jean-Michel a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Jean-Michel
C'est un sacré gâteau ! Tu es un futur pâtissier ça c'est sur ! Je vois en toi un sacré talent, franchement je te tires mon chapeau. Moi mes enfants ne feront jamais un pareil tiramisu, ils préfèrent passé leur journée devant leur écran de télévision.. Ma foi, on a pas tous la chance d'avoir un enfant comme ça
Catalina
original avec du citron
italmo
SUPERBE BONNE ET BELLE IDEE CITRON FRAISES
JE VOUS EMBRASSE TRES FORT TOUS LES TROIS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci jean !toi aussi tu as du gâter monique
jeanmerode
magnifique,bonne idée de recette pour la st valentin, bravo