Mousse au citron italienne au mascarpone
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi d'été ensoleillé, une douceur légère et rafraîchissante s'impose. La mousse au citron italienne au mascarpone se révèle être le dessert idéal pour apporter une touche de fraîcheur à un moment convivial. Son onctuosité et son goût acidulé éveillent les sens et séduisent les papilles. Préparée avec soin, cette recette transforme un simple repas en un véritable festin.
Trucs & Astuces
- Utilisez des citrons bio pour un goût plus intense.
- Pour une mousse plus légère, incorporez les blancs d'œufs en neige délicatement.
- Laissez reposer la mousse au réfrigérateur au moins 4 heures pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour renforcer la saveur.
- Servez avec des fruits frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un mascarpone de qualité supérieure.
- Décorez avec des herbes fraîches comme de la menthe pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Citron jaune 1
- Œufs 2
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Presser le citron et le mélanger au mascarpone avec le batteur électrique.
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Étape 2Ajouter le sucre glace et le jaune d'œuf, puis bien mélanger.
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Étape 3Incorporer délicatement le blanc monté en neige et réserver au frais pendant 4 heures minimum.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 724 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 51,8 g
Lipides 43,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La mousse au citron peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage frais, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version sans œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'orange, de la vanille ou même un peu de liqueur pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Il n'est pas recommandé de congeler la mousse au citron, car cela peut altérer la texture. Il est préférable de la consommer fraîche.
Un citron jaune frais est idéal pour obtenir le meilleur goût. Assurez-vous qu'il soit juteux.
Vous pouvez servir la mousse au citron dans des coupes individuelles, garnie de zestes de citron ou de fruits frais.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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8 commentaires
allen
tres bonne recette
soizic45
Merci beaucoup belle et bonne recette bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca y est ca va mieux
elle à surtout pris peur
choupette two
oh ma pauvre lili
elle a du rigoler l'eshéticienne en te voyant comme ça lol
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiii
ta lili tu verrais ma main elle a triplé de volume hier en arrosant dans mon jardin je me suis fait piquer par une guepe jai eu mal sur le coup et lai bien senti grrrrrrrr
hier je fesais ma maline non cava jaipas enfler et ce matin au reveil on à pris peurs
en plus jai ete faire ma french manicure cette apres midi
choupette two
hihihi !! bientot ma lili c cool !!!!!!!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ouiiiiiiiiii je vais bientot voir ma choupette alors je fete ca
choupette two
c'est la fête chez ma lili !!!