Mousse de Foie de Volaille
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350G de foie de volaille 1 Echalotte 100G de créme fraiche epaisse100G + 20g de beurre ramolli
Préparation:
Maman fait cuire ses foie de volaille dans les 20g de beurre avec l'echalotte à peine 4 minutes il faut que les morceaux soit encore rosé à l'interieur pour avoir un bon aspect de mousse puis laisse refroidir.
Maman met sa préparation dans son mixeur avec la créme, mixe, ajoute le beurre et mixe de nouveau puis elle verse dans sa terrine et dispose au frais jusqu'au moment de servir !
Se conserve en général 1 semaines mais à la maison ca ne tient jamais autant !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Bachmann Edith, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
zouzou55
bonjour,je fais cette recette mais je ne mets pas de créme ni d'échalote,mais du beurre fondu et si on veut un petit verre de porto bien mixer ,on dirait du foie gras se congéle trés bien bon appétit