Muffins au yaourt marbré au cacao
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins au yaourt marbrés au cacao sont une véritable douceur. Ils s'inspirent des traditions culinaires familiales, où la préparation de gâteaux est un moment de partage et de convivialité. Le yaourt utilisé dans cette recette rend les muffins moelleux et légers.
Avec leur marbrure de cacao, ces muffins offrent une belle harmonie entre le goût du chocolat et la douceur du yaourt. Parfaits pour les goûters ou les célébrations, ils symbolisent un moment de plaisir simple. Ces muffins incarnent la générosité et le plaisir gustatif, devenant ainsi un incontournable des tables familiales.
Avec leur marbrure de cacao, ces muffins offrent une belle harmonie entre le goût du chocolat et la douceur du yaourt. Parfaits pour les goûters ou les célébrations, ils symbolisent un moment de plaisir simple. Ces muffins incarnent la générosité et le plaisir gustatif, devenant ainsi un incontournable des tables familiales.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt nature comme mesure pour les autres ingrédients.
- Pour un goût plus riche, ajoutez un sachet de sucre vanillé.
- Pour une texture plus légère, mélangez moitié farine et moitié maïzena.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que les muffins ne retombent.
- Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les démouler.
- Pour un marbrage parfait, ne mélangez pas trop les deux pâtes.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Yaourt nature - S'en servir pour doser 1 pot
- Sucre 2 pots
- Farine - Moitié farine moitié maïzena 1.5 pots
- Maïzena - Moitié farine moitié maïzena 1.5 pots
- Œufs 3
- Huile 0.5 pot
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure 1 sachet
- Cacao 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients ci-dessus (sauf le sucre vanillé et le cacao).
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Étape 2Diviser la pâte en 2 parties, mettre le sucre dans une et le cacao dans l'autre.
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Étape 3Verser les 2 préparations en même temps dans vos moules à muffins.
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Étape 4Enfourner 15 à 20 minutes à 180°.
-
Étape 5Bonne gourmandise !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 1052 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 148,7 g
Lipides 35,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser un yaourt nature pour cette recette afin de ne pas altérer le goût des muffins, mais vous pouvez essayer avec un yaourt aromatisé si vous le souhaitez.
Les muffins se conservent bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de dosage sur l'emballage de l'édulcorant.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau, mais cela peut affecter la texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus gourmand.
Des moules à muffins standard de 12 alvéoles conviennent parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
Cette recette donne environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Il est recommandé de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de cuire.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
Invité
Super recette facile à faire mais, normalement pour deux elle à suffit à remplir 7 estomacs lors d'un goûter.