Notre gâteau au chocolat
8 Commentaires
112 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi pluvieux, rien de mieux qu'une douce odeur de chocolat qui embaume la cuisine. Ce gâteau au chocolat, riche et fondant, promet un moment de réconfort parfait. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un dessert accessible à tous, même aux plus pressés.
Chaque bouchée révèle une texture moelleuse qui ravira les amateurs de chocolat. Idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un café entre amis.
Chaque bouchée révèle une texture moelleuse qui ravira les amateurs de chocolat. Idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un café entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une pincée de sel.
- Servez avec une scoops de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu d'extrait de vanille.
- Si vous aimez le croquant, incorporez des noix ou des noisettes concassées.
- Ne pas trop cuire le gâteau, il doit rester fondant à l'intérieur.
Ingrédients
- Chocolat 300 grammes
- Beurre 150 grammes
- Œufs 5
- Farine 75 grammes
- Sucre 150 grammes
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis mélangez bien.
-
Étape 2Ajoutez le sucre et mélangez à nouveau, puis incorporez la farine et les œufs en alternant, en mélangeant bien après chaque ajout.
-
Étape 3Versez la préparation dans votre moule et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 658 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 60,1 g
Lipides 40,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (comme un Banyuls): Un vin riche et sucré qui complète parfaitement le chocolat.
- Porto rouge: Un vin fortifié avec des notes de fruits noirs qui s'harmonise bien avec la richesse du gâteau.
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins doux qui équilibre la douceur du chocolat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Le gâteau au chocolat se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire.
Assurez-vous que vos œufs sont frais et que vous avez bien mélangé les ingrédients. Vérifiez également que votre four est à la bonne température.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au chocolat. Assurez-vous de le bien envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Un moule de 20 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Ça a l'air bon !
Votes
katcelau, patissière extreme et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Invité
trop bien les gateau.
patissière extreme
ces trop bon le seul problème mes enfant on tous manger avant que je mange une miette.
mamielilou
super gateau
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous ,il etait tres bon !!
katcelau
miammm miammmbien bon tout ça!!bizzz kat
CarlaMatteo
miam miam
sikirath
waouh très beau gâteau.
italmo
TRES BEAU GATEAU AU CHOCOLAT