Nouilles chinoises au bœuf et curry
Une recette de bœuf simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Nouilles chinoises - cuites selon les instructions du paquet 400 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousse d'ail - pressée 1
- Bœuf haché 500 grammes
- Curry 2 cuillères à soupes
- Crème fraîche 1 petit pot
Préparation
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Étape 1Dans votre wok, dorez l'oignon et l'ail.
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Étape 2Ajoutez le bœuf et le curry, puis la crème.
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Étape 3Laissez mijoter à feu doux quelques minutes, puis versez la sauce sur vos nouilles.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 30,6 g
Lipides 20,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse de la crème et du bœuf.
- Syrah: Une Syrah avec des notes épicées et fruitées complétera le curry et rehaussera les saveurs du plat.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa douceur et son acidité, s'accordera parfaitement avec les épices du curry.
Questions fréquentes
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les nouilles et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 3 à 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet, du porc ou même des protéines végétales comme le tofu.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Absolument ! Des légumes comme des poivrons, des carottes ou des brocolis peuvent être ajoutés au mélange pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez utiliser du curry en poudre, du curry rouge ou jaune selon vos préférences. Chaque type apportera une saveur différente.
Le niveau d'épice dépend du type de curry utilisé. Si vous préférez une recette moins épicée, optez pour un curry doux.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème de soja ou même du lait de coco pour une alternative sans produits laitiers.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de viande et de sauce à l'avance et le réchauffer avant de le servir avec les nouilles.
Des rouleaux de printemps ou une salade asiatique légère peuvent compléter ce plat.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Celyneline
MERCI POUR LE RECETTE
italmo
un beau plat de pates