Oeufs sur le plat au roquefort
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le roquefort, avec son goût prononcé et son caractère unique, sublime ce plat classique d'œufs sur le plat. Sa texture crémeuse et ses arômes puissants se combinent à merveille avec la douceur des œufs. Cette association crée une harmonie de saveurs irrésistible. Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux et élégant.
Trucs & Astuces
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les œufs ne collent.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Pour une cuisson parfaite, couvrez la poêle pendant quelques minutes.
- Servez avec du pain grillé pour un repas complet.
- Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche avant de servir.
- Ne laissez pas les œufs cuire trop longtemps pour garder le jaune coulant.
Ingrédients
- Beurre 1 noix
- Oeufs 3
- Roquefort 100 grammes
Préparation
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Étape 1Une fois que le beurre a commencé à fondre, casser l'œuf dessus.
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Étape 2Déposer sur le dessus des miettes de Roquefort.
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Étape 3Laisser cuire 4-5 minutes.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 27,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les œufs sont cuits à la perfection lorsque les blancs sont bien pris et que le jaune est encore légèrement coulant. Cela prend généralement 4 à 5 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le bleu, le gorgonzola ou même un fromage à pâte molle si vous préférez un goût différent.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou une autre matière grasse de votre choix pour cuire les œufs.
Ce plat se marie bien avec une salade verte, du pain grillé ou des légumes sautés.
Les œufs cuits se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les doucement avant de servir.
Oui, vous pouvez multiplier les ingrédients par le nombre de portions souhaitées et cuire les œufs en plusieurs fois si nécessaire.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le beurre et utilisez suffisamment de matière grasse pour éviter que les œufs ne collent.
Les poêles antiadhésives ou en fonte sont idéales pour cuire des œufs au plat, car elles permettent une cuisson uniforme et évitent que les œufs ne collent.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du persil, de la ciboulette ou des épices comme du poivre noir pour rehausser le goût.
Cette recette est riche en protéines et en matières grasses, mais elle peut ne pas convenir aux personnes suivant un régime faible en gras ou végétalien.
Ça a l'air bon !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
j en ai fait l autre jour dans des mini cocottes avec des épinards dessous un régal