Pancakes fourrés au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pancakes fourrés au chocolat sont une délicieuse tradition qui rappelle les petits déjeuners en famille du week-end. Originaires d'Amérique du Nord, ces crêpes moelleuses sont souvent préparées avec soin. Elles rassemblent petits et grands autour de la table, créant des souvenirs inoubliables. La combinaison d'une pâte légère et de chocolat fondant incarne l'amour et la convivialité qui règnent dans les cuisines.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour des pancakes plus légers.
- Laissez
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour des pancakes encore plus moelleux, incorporez un peu de yaourt à la pâte.
- Ne surchargez pas la poêle, cuisez un pancake à la fois pour un meilleur contrôle.
- Servez avec un sirop d'érable ou des fruits frais pour une touche sucrée.
- Pour varier les plaisirs, essayez d'autres garnitures comme des noix ou des fruits secs.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Oeufs 2
- Sucre en poudre 60 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
- Beurre fondu 70 centilitres
- Lait 20 centilitres
- Carreaux de chocolat
Préparation
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Étape 1La veille, versez dans un grand saladier la farine, la levure, le sel et le sucre, mélangez et faites un puits au centre.
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Étape 2Ajoutez les œufs et mélangez, puis incorporez progressivement le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. Laissez reposer toute une nuit au frigo.
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Étape 3Le lendemain matin, sortez la pâte et faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de graisse. Quand la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte dans chaque empreinte de pancakes, ajoutez un carreau de chocolat et faites cuire à feu doux quelques minutes en retournant le pancake lorsque des petites bulles apparaissent. Servez bien chaud pour un petit déjeuner maison.
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Étape 4
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Étape 5
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Étape 6
Une portion (env. 350 g) :
Calories 949 kcal
Protéines 24,5 g
Glucides 122,7 g
Lipides 31,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture des pancakes.
La pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures. Au-delà, elle peut perdre de sa légèreté.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte toute une nuit pour obtenir des pancakes plus moelleux.
Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences.
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté le lait, et laissez-la reposer suffisamment longtemps.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, des noix ou d'autres types de chocolat selon vos goûts.
Servez-les chauds avec du sirop d'érable, de la crème fouettée ou des fruits frais.
Oui, vous pouvez congeler les pancakes cuits. Assurez-vous de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Une louche de pâte (environ 1/4 de tasse) est généralement la taille idéale pour un pancake.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
alexdavio
Tu les a pris où les chaussons c'est sur qu'il vaut mieux jouer la sécurité quand ils commencent à marcher
Il va falloir penser aux barrières pour les escaliers et aussi à l'arnica en pommade et granulés lol
Weekend tranquille on s'est reposé un Max après celui de la semaine dernière on a eu du mal à rattraper la fatigue
Au fait je t'ai pas dit mes voisines se sont fait abîmer leur voiture aux virades elles ont porté plainte car le paysan a pas voulu faire de constat les boules sérieux !!!!
Raclette bien bonne mais moi suis malade j'arrive pas à manger merci le traitement ça t'avais fait ça en plus j'ai mal au ventre
La j'ai fait pâtes bolonaise mini matou à adoré !!
Sinon il est en mega forme il dévore en ce moment impressionnant !! On verra le 14 on va a l'hôpital de combien il a grossi lol
Et mon Calvin il dort toujours aussi bien la nuit ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui kat le petit déj à la maison cest sacré encore plus le we et quand il est fait gourmandement maison huuum de bonne gauffres !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui toujours gourmand à la maison jean !
alexdavio
Miam ils sont beaux tes pan cakes !!!!!
katcelau
ouaaa jolis et bon début de W E groumant moi j ai prévu des gaufres.la pâte repose !! bizzz kat
jeanmerode
bonne idée,chocolat toujours,miam!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci monique on commence le we en gourmandise tu me diras ce que tu en as penser quand tu les feras
ouuuuuf ca va alors !
italmo
superbes pancakes au chocolat j'adore ils sont beaux et font envie vous avez du vous régaler
je me la mets cette recette dans mon marque pages pour un petit déjeuner
bisous
ici a Aléria pas dégats juste le camping qui a du etre évacué car il est au bord de la plage.