Parchemin en pâte à sucre
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'occasion des fêtes des grands-mères, la tradition culinaire se transforme en moment festif et créatif. Les gâteaux ne sont pas simplement préparés, mais chaque dessert est imaginé comme une œuvre unique. Des décorations en pâte à sucre faites maison viennent agrémenter ces douceurs.
Chaque inscription, comme "Bonne fête mamie", témoigne de l'affection et de l'attention portées à ces moments précieux. Il est conseillé de laisser reposer ces délicates décorations quelques jours au réfrigérateur pour qu'elles prennent bien. Célébrer cette fête avec des desserts décorés fait plaisir aux grands-mères et crée également des souvenirs inoubliables en famille.
Concevoir le gâteau est un véritable plaisir, ajoutant une touche personnelle et délicate à chaque création.
Chaque inscription, comme "Bonne fête mamie", témoigne de l'affection et de l'attention portées à ces moments précieux. Il est conseillé de laisser reposer ces délicates décorations quelques jours au réfrigérateur pour qu'elles prennent bien. Célébrer cette fête avec des desserts décorés fait plaisir aux grands-mères et crée également des souvenirs inoubliables en famille.
Concevoir le gâteau est un véritable plaisir, ajoutant une touche personnelle et délicate à chaque création.
Trucs & Astuces
- Utilisez du sucre glace pour éviter que la pâte à sucre ne colle à votre plan de travail.
- Pour un parchemin plus réaliste, brûlez légèrement les bords avec un chalumeau.
- Laissez reposer le parchemin au réfrigérateur pendant quelques jours pour qu'il prenne bien.
- Pour une inscription plus précise, utilisez un stylo pâtissier pour écrire sur la pâte.
- Ne négligez pas la présentation : un joli décor autour du parchemin peut sublimer votre gâteau.
- Si vous souhaitez un effet vieilli, pliez légèrement le parchemin avant de le décorer.
- Pour un goût supplémentaire, aromatiser la pâte à sucre avec des extraits de vanille ou d'amande.
Ingrédients
- Pâte à sucre
- Sucre glace
- Stylo pâtissier
Préparation
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Étape 1Ramollir la pâte à sucre entre les mains et saupoudrer un peu de sucre glace sur le plan de travail avant d'abaisser la pâte pour former un rectangle.
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Étape 2Découper le parchemin à l'aide d'un couteau, enrouler les bords et brûler les côtés au chalumeau selon l'aspect souhaité.
-
Étape 3Couvrir le parchemin d'un papier sulfurisé et laisser reposer quelques jours au frigo avant de décorer le gâteau pour les fêtes des mamies.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le parchemin en pâte à sucre peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, idéalement jusqu'à une semaine.
Il est recommandé d'utiliser du sucre glace pour obtenir une texture lisse et éviter que la pâte à sucre ne colle, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres types de sucre pour des effets différents.
Utilisez une bonne quantité de sucre glace sur votre plan de travail et assurez-vous que vos mains et vos outils sont également légèrement farinés.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires à la pâte à sucre pour obtenir la couleur désirée avant de l'abaisser.
Oui, vous pouvez utiliser un stylo pâtissier pour écrire des messages ou des décorations sur le parchemin en pâte à sucre.
Assurez-vous de bien laisser reposer le parchemin au réfrigérateur pendant quelques jours, cela aidera à le raffermir et à maintenir sa forme.
Oui, le chalumeau peut être utilisé pour donner un aspect caramélisé ou doré à d'autres éléments de décoration en pâtisserie.
Utilisez un couteau bien aiguisé ou un cutter pour découper le parchemin afin d'obtenir des bords nets et précis.
La pâte à sucre doit être souple et malléable, sans être collante. Si elle est trop dure, pétrissez-la un peu plus longtemps.
Ça a l'air bon !
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui jespere ke ce sera aussi jolie que dans mon idée hihihiiii!
alexdavio
Super idée ça va être joli posé sur le gâteau elles vont êtres contentes les mamies!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci cathoudeco!!
Oui maryline je te rassure ce nest pas du tout difficile ,ca ma pris peu de temp et cest tellement mieux et apprecier quand cest du fait main et avec le coeur puis pour la premiére fetes des mamies de mon fils je me décarcace enfin j'essaie lol!
puis tu peux le faire pour toutes occasion marquer dessiner...tout ce qui te fera plaisir
marylineH
Cool faut que je tente mais je m'imagine cela si difficile que je reporte le moment de faire, alors qu'on m'a offert toute une panoplie et tes explications me prouvent le contraire. Je n'ai pas de mamie mais je ferai juste comme ça lol bisous
cathoudeco
c'est sympa l'idée.