Pâte à crêpes 4,3,2,1 ....sauter
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La pâte à crêpes est une délicieuse spécialité française, dont les origines remontent au Moyen Âge. À cette époque, les paysans consommaient principalement des galettes de sarrasin. Au fil des siècles, la recette a évolué et s'est répandue dans tout l'Hexagone, faisant des crêpes un plat emblématique des crêperies.
Souvent, les crêpes sont associées à la Chandeleur, célébrée le 2 février. Cette fête est l'occasion de faire sauter des crêpes pour garantir prospérité et chance. Actuellement, elles se déclinent en de nombreuses variations, tant sucrées que salées, représentant ainsi la convivialité et le partage.
Souvent, les crêpes sont associées à la Chandeleur, célébrée le 2 février. Cette fête est l'occasion de faire sauter des crêpes pour garantir prospérité et chance. Actuellement, elles se déclinent en de nombreuses variations, tant sucrées que salées, représentant ainsi la convivialité et le partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte plus homogène.
- Laissez reposer la pâte au moins 2 heures pour des crêpes plus légères.
- Pour éviter que les crêpes ne collent, beurrez la poêle entre chaque crêpe.
- Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Utilisez une louche pour verser la pâte dans la poêle pour des crêpes de taille uniforme.
- Pour des crêpes croustillantes, augmentez légèrement la température de la poêle.
- Servez vos crêpes avec des garnitures variées comme des fruits, du chocolat ou de la confiture.
Ingrédients
- Lait 4 tasses
- Œufs 3
- Farine 2 tasses
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Verser tous les ingrédients dans un saladier.
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Étape 2Mélanger le tout au batteur électrique.
-
Étape 3Laisser reposer la pâte 2 heures.
-
Étape 4Beurrer la poêle à crêpes.
-
Étape 5Une fois bien chaude, faire sauter les crêpes.
Mots-clés: crepe, pate crepe
Pour 100 g :
Calories 111 kcal
Protéines 5 g
Glucides 15 g
Lipides 1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il faut 4 tasses de lait.
Vous devez ajouter 3 œufs.
Il faut 2 tasses de farine.
Oui, ajoutez 1 sachet de sucre vanillé pour un goût sucré.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
Beurrez la poêle à crêpes, chauffez-la bien, puis versez la pâte pour faire sauter les crêpes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre substitut de lait.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, du rhum ou d'autres arômes selon vos préférences.
Cela dépend de la taille de vos crêpes, mais cette recette devrait en produire environ 10 à 12.
Oui, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant 24 heures.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
mégane
trop bonne j'en ai fait pour la fête des mères et on en a tous raffoler :3
fouque
mon papa en fait mercie les recette sont tres tres tres tres tres bonne
paillette59
bonsoir,
il s'agit d'une tasse de combien de cl ?
merci d'avance
mariamour
belles crepes. merci