Pâte à tarte salée légère
Une recette de tarte facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
210 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Eau 3 cuillères à soupes
- Huile - mélange "3 huiles" ou tournesol 3 cuillères à soupes
- Œuf 1
- Farine 200 grammes
- Sel
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, battre au fouet l'huile, l'eau, l'œuf et le sel.
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Étape 2Ajouter toute la farine et mélanger à la cuillère en bois.
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Étape 3Lorsque le mélange est homogène, le rassembler en une boule (sans malaxer).
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Étape 4Laisser reposer une demi-heure à une heure au réfrigérateur.
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Étape 5Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
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Étape 6Faire cuire comme une pâte brisée selon les besoins de la recette.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 71,0 g
Lipides 13,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc sec et fruité qui accompagne parfaitement les tartes salées grâce à sa fraîcheur et sa rondeur.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges, idéal pour équilibrer les saveurs salées de la pâte.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif et aromatique qui rehausse les saveurs des ingrédients tout en apportant une belle acidité.
Questions fréquentes
La pâte doit reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure à une heure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles, mais il est recommandé d'utiliser un mélange d'huiles ou de l'huile de tournesol pour un meilleur goût.
La pâte est homogène lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés et qu'il n'y a plus de traces de farine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Non, cette recette est spécifiquement conçue pour des tartes salées. Pour des tartes sucrées, il est préférable d'utiliser une pâte sucrée.
Cette recette produit suffisamment de pâte pour une tarte de taille standard.
Oui, vous pouvez congeler la pâte. Assurez-vous de bien l'envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez un rouleau à pâtisserie et farinez légèrement votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle.
Le temps de cuisson dépend de la recette, mais généralement, la pâte doit cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 20 à 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à la pâte pour lui donner plus de saveur.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
veziade
Je cherchais une pâte lègère et suis ravie de la trouver, mais permettez-moi deux questions : peut-on la découper facilement à l'emporte pièce et cuit-elle rapidement ? Elle doit être mise dans un moule électrique à empreintes qui cuit les préparations en 8/10 mn.
Merci en tout cas pour cette recette de pâte.
Invité
Je cherchais une pate salée légère et suis ravie de la trouver, mais permettez-moi deux questions :
Est-elle facile à découper à l'emporte pièce et cuit elle rapidement ? (elle est destiné à un moule electrique à empreinte qui cuit les préparations en 8/10 minutes).
Merci pour cette pâte en tout cas.