Petit fours surimi-curry
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers des petits fours surimi-curry, les bâtonnets de surimi se dressent comme des petits soldats prêts à faire la fête. L'œuf, en mélangeant la farine et l'huile d'olive, crée une pâte savoureuse qui enveloppe les bâtonnets. Le parmesan apporte une touche de caractère, tandis qu'une pincée de curry ajoute une note d'exotisme. Ensemble, ces ingrédients se dirigent vers le four pour une cuisson dorée, prêts à émerveiller les papilles à l'apéritif.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bâtonnets de surimi frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez une herbe fraîche comme de la ciboulette pour rehausser la saveur.
- Pour une texture plus légère, montez les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer.
- Servez les petits fours avec une sauce dip pour un apéritif encore plus savoureux.
- Pour une touche d'originalité, variez les épices en ajoutant du paprika ou du cumin.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir pour éviter de vous brûler.
Ingrédients
- Surimi 4 bâtonnets
- Œuf 1
- Farine 30 grammes
- Huile d'olive 10 grammes
- Parmesan 20 grammes
- Curry - une pincée
Préparation
-
Étape 1Coupez les bâtonnets de surimi en tronçons de la hauteur des moules et disposez-les debout et au centre de chaque moule.
-
Étape 2Mixez tous les autres ingrédients et versez la préparation autour du surimi.
-
Étape 3Enfournez pendant 15 minutes à 180°C et servez aussitôt dès la sortie du four pour l'apéritif !
Une portion (env. 30 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 5,2 g
Lipides 5,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poisson cuit ou des légumes pour une version végétarienne.
Les petits fours se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la cuire juste avant de servir.
Des moules en silicone ou des moules à mini muffins fonctionnent très bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du paprika ou du cumin.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le gruyère ou le cheddar.
Cette recette donne environ 12 petits fours, soit 2 à 3 par personne selon l'apéritif.
Oui, ces petits fours peuvent être servis froids, mais ils sont meilleurs chauds.
Ils se marient bien avec une sauce au yaourt ou une sauce aigre-douce.
Non, cette recette contient des œufs, mais vous pouvez essayer un substitut d'œuf pour une version sans œufs.
Ça a l'air bon !
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Catalina
original...j'aime beaucoup
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci oui je les ai bien réussi et il etait tres bon !
vece helena
très sympa merci
katcelau
bien bon et moelleux !!bizzz kat
Oh la gourmande
Oh il est super gonflé cela doit être super moelleux...