Pilons de poulet au miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée d'été réussie, rien de tel que des pilons de poulet au miel. Marinés avec soin, ils apportent une délicieuse alliance de douceur et d'épices. Ce plat est accompagné d'un mélange coloré d'oignons, de poivrons et d'ail, parfait pour une ambiance conviviale.
Servis avec du riz basmati, ces pilons promettent de transformer un simple dîner en une véritable aventure culinaire. Idéal pour partager des moments chaleureux autour de la table.
Servis avec du riz basmati, ces pilons promettent de transformer un simple dîner en une véritable aventure culinaire. Idéal pour partager des moments chaleureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Marinade : Laissez mariner les pilons de poulet au moins 2 heures pour une meilleure absorption des saveurs.
- Épices : N'hésitez pas à ajuster la quantité de raz elhanout selon vos préférences pour un goût plus ou moins épicé.
- Cuisson : Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les pilons de poulet sont bien dorés avant d'ajouter la marinade.
- Hydratation : Ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson pour éviter que le mélange ne colle au fond du wok.
- Accompagnement : Servez avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
- Conservation : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés au micro-ondes.
- Variantes : Essayez d'ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant dans votre plat.
Ingrédients
- Pilon de poulet 200 grammes
- Miel
- Sauce soja
- Raz elhanout
- Oignon - émincé 1
- Poivron - émincé 1
- Gousse d'ail 3
- Crème liquide 15 centilitres
Préparation
-
Étape 1Faites mariner 2 heures les pilons de poulet dans du miel et de la sauce soja.
-
Étape 2Dans votre wok, mettez du miel avec le raz elhanout, puis dorez le poulet avec l'oignon, le poivron et l'ail en réservant la marinade.
-
Étape 3Quand le poulet est bien doré, ajoutez la marinade, couvrez et laissez cuire à feu moyen en mouillant avec un peu d'eau de temps en temps. 15 minutes avant la fin de cuisson, rajoutez un peu de miel, de sauce soja et la crème.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 28,1 g
Glucides 9,4 g
Lipides 18,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des notes de fruits à coque qui s'harmoniseront avec le miel et la sauce soja.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs du poulet tout en apportant une acidité qui équilibrera le sucré du miel.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et aromatique, avec des notes de fruits rouges, qui apportera une touche de légèreté et de fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner les pilons de poulet pendant 2 heures.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet ou même d'autres viandes comme le porc ou le tofu, mais le temps de cuisson peut varier.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati, mais vous pouvez également le servir avec des légumes sautés ou des nouilles.
Oui, vous pouvez mariner les pilons de poulet à l'avance et les cuire plus tard. Cela peut même améliorer les saveurs.
Si vous n'avez pas de raz elhanout, vous pouvez le remplacer par un mélange d'épices comme le cumin, la coriandre et le paprika.
La recette n'est pas particulièrement épicée, mais vous pouvez ajuster la quantité de raz elhanout selon votre goût.
Les deux types de miel peuvent être utilisés, mais le miel liquide se mélangera plus facilement avec les autres ingrédients.
La cuisson prend environ 30 à 40 minutes à feu moyen, selon la taille des pilons.
Oui, vous pouvez congeler les pilons de poulet marinés. Assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson.
La valeur nutritionnelle dépend des portions et des ingrédients exacts utilisés, mais elle est généralement riche en protéines grâce au poulet.
Ça a l'air bon !
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Anettes7024
Beau plat de pilons parfumés!
jeanmerode
de biens bons pilons
italmo
des pilons bien parfumés merci bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jai laisser place à mon imagination et improviser ,on à beaucoup aimer !!
fanfan
J'avais bien aimé la recette de Jean , c'est très bon ! Bisous