Pizza au boeuf, champignons et chèvre
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne. Elle a traversé les siècles pour devenir un incontournable mondial. Ses origines remontent à Naples, où les boulangers garnissaient des pains plats de tomates et de fromage.
Cette recette de pizza au bœuf, champignons et chèvre s'inscrit dans une tradition d'innovation culinaire. Elle marie des ingrédients simples à des saveurs riches. La viande hachée apporte une texture savoureuse.
Le fromage de chèvre, avec son goût distinctif, élève le plat à un niveau supérieur. Les familles se rassemblent souvent autour de la pizza, transformant chaque repas en une occasion de partager et de célébrer. Cette recette incarne donc non seulement un délice culinaire, mais aussi un moment de convivialité.
Cette recette de pizza au bœuf, champignons et chèvre s'inscrit dans une tradition d'innovation culinaire. Elle marie des ingrédients simples à des saveurs riches. La viande hachée apporte une texture savoureuse.
Le fromage de chèvre, avec son goût distinctif, élève le plat à un niveau supérieur. Les familles se rassemblent souvent autour de la pizza, transformant chaque repas en une occasion de partager et de célébrer. Cette recette incarne donc non seulement un délice culinaire, mais aussi un moment de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Ajoutez une cuillère de sucre à la sauce tomate pour équilibrer l'acidité.
- Pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop d'ingrédients pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
- Pour un goût plus intense, faites revenir les oignons avant de les ajouter.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan juste avant de servir.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Crème fraîche 4 cuillères à soupes
- Viande hachée 100 grammes
- Oignon - émincé 1
- Fromage de chèvre - coupée en rondelles 1 bûche
- Fromage râpé
- Champignons de Paris - émincés 1 boîte
Préparation
-
Étape 1Maman étale la crème sur la pâte à pizza.
-
Étape 2Ajoute le restant des ingrédients sur la crème.
-
Étape 3Enfourne la pizza pendant 12 minutes à 240°.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 27,9 g
Glucides 68,6 g
Lipides 10,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des notes de cerise et de prune, qui se marie bien avec la viande hachée et le fromage de chèvre.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner les champignons et la crème fraîche.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux, qui complète la texture de la crème fraîche et le goût du fromage de chèvre.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 12 minutes à 240°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la mozzarella ou du fromage à raclette selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment ou des poivrons rouges pour donner un peu de piquant à votre pizza.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des olives ou des épinards selon vos goûts.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Vous pouvez utiliser du poulet, du jambon ou même des alternatives végétariennes comme du tofu.
La pizza est bien cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette convient pour une pizza de taille standard, environ 30 cm de diamètre.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
alexdavio
Ça y est un nouveau cascadeur parmi nous !!!!!
Vous avez pensé aux barrières pour les escaliers ?
Notre resto à été perturbé par une dame qui a fait une crise d'épilepsie à côté de nous ça m'a fait mal au cœur j'avais envie de pleurer...j'ai acheté du coup en rentrant des kdo à mon titi il est content qu'il les lache plus il a fait la sieste avec lol !!!
J'ai pris un pull Spiderman avec le tour de cou et gel douche car's
Je sais pas non plus ce que je vais faire en dessert la semaine pro va falloir que j'y réfléchisse
C'est cool que tu récupère des œufs quand ils sont frais à la coque c'est un délice
Profite bien de ton week-end c'est bien si tu peux t'arranger pour tes heures
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah lui ossi il aime !!!! selena et nathan (mon neveu) aussi !!!!! ah ces bien ces endroit nous aussi on en à 2 ! quand calvin sera plus grand on les enmenera nos 2 amours!
moi ca y est je suis en we jessaie de regrouper mes heures pour avoir un jour en plus dans la semaine !
calvinou oui il aime toujours autant la créche il seclate souvent il y à un garçon à peu prés du meme age il parait que les 2 samuse comme des fous ....font le tour de la créche à 4 pattes eclate de rire ...on regrette pas de lavoir inscrit !
le we prochain ca va promettre les 2 coquinous ensemble surtout que maintenant calvin galope de partout grimpe de partout....il fait sa petite vie à la maison ! en ce moment il se met debout avec appuis sur le canapé ou autres et par moment il se lache et tient seul sans se tenir bon sa dure quelques petite secondes parfois il me fait peur !!!!! jai meme pas reflechis au menu du we pro encore ....là ou je travail ils mont donner des oeufs de poule je vais reflechir à une bonne recettes ca na rien à voir cest tellement meilleur !
alexdavio
Non pas de manège le matin il était chez mamie j'avais des papiers à faire en ville et l'aprem on est parti chez king jouets échanger son livre de peppa pig samedi on s'est trompé lol
Mercredi pro je l'amène jouer au monde de merlin en sortant du Kine comme il y a école on sera tranquille pour jouer
Allé 2h de boulot et repos jusqu'à demain ap
Calvinou ça va ? La crèche lui plait toujours ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
sans chévre elle n'a plus le meme gout!lol!huuuum un bon chinois nous on se le fera à monpell quand on ira pendant les vacances !il faut quon goute le grec et que je pense à minscrire aussi....!
comment va mini matoi il à été au manége aujourdhui?lol
alexdavio
Sans chèvre pour matou stp !!!hihi cette semaine pas de soirée pizza car Resto demain en amoureux à midi au chinois et samedi en famille au grec..
Vous partez quand chez mamie ?
italmo
UNE BIEN BELLE PETITE PIZZA
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui elle à fait fureur!
jeanmerode
une très bonne pizza au chévre