Pizza au poireaux et cabillaud
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza au poireaux et cabillaud met en avant le poireau, un légume aux nombreuses vertus. Riche en fibres et en antioxydants, il apporte une douceur appréciable. Cette douceur se marie à merveille avec le goût délicat du cabillaud.
Sa texture fondante lors de la cuisson offre une expérience gustative unique à chaque bouchée. Assaisonné de curry et de crème, le poireau rehausse la saveur de cette pizza originale. Ce plat démontre que les légumes peuvent être les véritables stars de la cuisine.
Sa texture fondante lors de la cuisson offre une expérience gustative unique à chaque bouchée. Assaisonné de curry et de crème, le poireau rehausse la saveur de cette pizza originale. Ce plat démontre que les légumes peuvent être les véritables stars de la cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des épices supplémentaires comme du paprika ou du piment.
- Assurez-vous que les poireaux soient bien cuits avant de les ajouter à la pizza pour une meilleure texture.
- Pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
- Ajoutez un peu de fromage de chèvre pour une touche crémeuse et savoureuse.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres poissons si vous n'avez pas de cabillaud.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Poireau - coupé en rondelles 1
- Crème 3 cuillères à soupes
- Curry 1 cuillère à café
- Filets de cabillaud 2
- Gruyère râpé
- Jus de citron
Préparation
-
Étape 1Faites revenir vos poireaux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants.
-
Étape 2Ajoutez la crème et le curry, puis versez ce mélange sur votre pâte à pizza.
-
Étape 3Ajoutez les morceaux de poisson et le gruyère, puis enfournez pour 20 minutes à 200°C.
-
Étape 4Dès la sortie du four, arrosez de jus de citron et servez aussitôt !
Une portion (env. 290 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 80,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la douceur des poireaux et la légèreté du cabillaud.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des notes de fruits qui s'harmonisent avec la crème et le curry.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc sec et léger offre une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse de la pizza.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc comme le colin ou le merlu.
Oui, vous pouvez préparer une pâte à pizza maison si vous le souhaitez.
Les poireaux doivent être fondants et légèrement translucides avant d'ajouter la crème.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards ou des tomates pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou de la crème épaisse selon votre préférence.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson, mais il est préférable de la cuire avant de la congeler pour une meilleure texture.
Une salade verte ou une salade de tomates serait un excellent accompagnement.
Oui, vous pouvez préparer les poireaux et la garniture à l'avance, puis assembler et cuire la pizza au moment de servir.
Le curry ajoute une saveur unique, mais vous pouvez l'omettre ou le remplacer par d'autres épices selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
pas aux poissons pour moi !!! j ai horreur du poisson !!!!mais ta pizza est tres belle bizzz kat
Anettes7024
Waouw, original et savoureux.
fanfan
original ! je me sers ! bises