Pizza à la quenelle (pour une virée à 2)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée tranquille à la maison, la pizza maison est un choix parfait. Cette délicieuse pizza à la quenelle, accompagnée de pesto rosso et de fromage gruyère, offre une expérience culinaire réconfortante. Elle se partage idéalement pour une virée gourmande à deux.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez un peu de crème fraîche au pesto.
- N'hésitez pas à varier les fromages en ajoutant de la mozzarella pour plus de fondant.
- Pour une croûte encore plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
- Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus prononcé, incorporez des olives noires dans la garniture.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison
- Sauce pesto rosso
- Quenelle à poêler
- Gruyère
- Herbes de Provence
Préparation
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Étape 1Étalez votre pâte à pizza.
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Étape 2Nappez-la de sauce pesto.
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Étape 3Ajoutez-y les quenelles, parsemez de gruyère et d'herbes.
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Étape 4Enfournez 20 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la richesse des quenelles et la saveur du pesto.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique complétera parfaitement les herbes de Provence et la légèreté de la pizza.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité ajoutera une belle complexité sans dominer les saveurs délicates de la pizza.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Pour préparer la pâte à pizza maison, mélangez de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et de l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Vous pouvez utiliser des quenelles de poisson, de volaille ou même des quenelles végétariennes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par d'autres fromages comme la mozzarella, le parmesan ou le fromage de chèvre.
Les herbes de Provence ajoutent de la saveur, mais vous pouvez les remplacer par d'autres herbes comme l'origan ou le basilic.
Oui, si vous utilisez des quenelles végétariennes et un fromage sans présure animale.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La taille de la pizza dépend de l'épaisseur de la pâte, mais une pizza de 30 à 35 cm de diamètre convient généralement pour deux personnes.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Chaya a trouvé ça délicieux!.
choupette two
original ma lili