Pizza ratatouille chorizo et mozzarella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une journée bien remplie, rien de tel qu'une pizza maison pour rassembler la famille autour de la table. La pizza ratatouille chorizo et mozzarella allie la douceur des légumes à la chaleur épicée du chorizo. Elle crée ainsi une harmonie de saveurs irrésistible.
Avec sa croûte dorée et croustillante, chaque bouchée invite à redécouvrir les plaisirs simples de la cuisine. Cette recette, facile à préparer, transforme un reste de ratatouille en un plat savoureux qui plaira à coup sûr.
Avec sa croûte dorée et croustillante, chaque bouchée invite à redécouvrir les plaisirs simples de la cuisine. Cette recette, facile à préparer, transforme un reste de ratatouille en un plat savoureux qui plaira à coup sûr.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza fraîche pour un meilleur croustillant.
- Préchauffez votre four à la bonne température pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas la pizza pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Coupez la mozzarella en tranches fines pour une meilleure répartition sur la pizza.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Utilisez des olives dénoyautées pour plus de praticité.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Ratatouille - reste d'une recette précédente 1
- Chorizo - tranches
- Mozzarella 1 boule
- Olives noires
Préparation
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Étape 1Étalez votre pâte à pizza.
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Étape 2Garnissez-la de ratatouille, disposez dessus les tranches de chorizo et la mozzarella, puis les olives noires.
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Étape 3Enfournez 20 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec le chorizo et la ratatouille.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une bonne acidité qui équilibre la richesse de la mozzarella et le goût du chorizo.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes de la ratatouille.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
La ratatouille peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse de votre choix, comme du pepperoni ou une saucisse végétarienne.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des poivrons, des oignons ou des champignons.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage, comme le cheddar ou le fromage de chèvre.
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez préchauffer la plaque de cuisson avant d'y mettre la pizza.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
voh
bonne idée a tenter
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Isa tu as raison ,ca à embaumé ma cuisine ,je t'ai ajoutez à ma liste ,bon dimanche les filles !!!
ma truffe
je prend aussi,merci bizzzz
isa1
superbe ta pizza,il ne manque que l'odeur que j'imagine,je ne peux pas répondre a tes messages,tu ne m'a pas inscrite comme amie