Pizza de viande hachée mozzarella
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza à la viande hachée et à la mozzarella fait partie de la tradition italienne de la cuisine familiale. Chaque région a sa propre interprétation de ce plat emblématique. Cette recette met en avant des ingrédients simples, témoignant de la générosité et de la convivialité de la gastronomie italienne.
Conçue à l'origine pour nourrir les grandes familles, elle se distingue par l'alliance des saveurs riches de la viande et de la douceur de la mozzarella. Au fil des ans, ce plat a traversé les frontières et s'est imposé comme un réconfort apprécié dans de nombreux foyers.
Conçue à l'origine pour nourrir les grandes familles, elle se distingue par l'alliance des saveurs riches de la viande et de la douceur de la mozzarella. Au fil des ans, ce plat a traversé les frontières et s'est imposé comme un réconfort apprécié dans de nombreux foyers.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Préchauffez votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une croûte encore plus savoureuse, badigeonnez d'huile d'olive avant de cuire.
- Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Viande hachée 500 grammes
- Gousse d'ail - pressée 1
- Œuf 1
- Basilic - mixé avec un peu d'huile d'olive
- Parmesan 100 grammes
- Mozzarella 1 boule
- Gruyère 50 grammes
- Coulis de tomate 20 centilitres
- Origan
- Olives noires
- Origan
Préparation
-
Étape 1Mélanger la viande avec l'ail, le basilic, l'œuf, l'origan et le parmesan.
-
Étape 2Verser le mélange dans votre moule et tasser bien.
-
Étape 3Verser la tomate dessus, puis disposer la mozzarella, le gruyère, le basilic et les olives.
-
Étape 4Enfourner pendant 20 minutes à 200°C.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 60,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 17,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner la richesse de la viande hachée et le fromage.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les saveurs de la pizza, apportant une belle harmonie avec les olives et l'origan.
- Sangiovese: Un vin rouge avec des tanins modérés et une belle fraîcheur, idéal pour compléter les saveurs de la mozzarella et du coulis de tomate.
Questions fréquentes
La taille de la pizza dépendra du moule utilisé, mais avec 500 g de viande hachée, vous pouvez obtenir une pizza de taille moyenne.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la base à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant d'ajouter les garnitures et de cuire.
La meilleure façon de réchauffer la pizza est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes, des champignons ou d'autres fromages selon vos préférences.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux ingrédients.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson 20 minutes, soit un total d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des fromages sans lactose pour adapter la recette aux personnes intolérantes.
Un moule à pizza ou un plat allant au four de taille moyenne est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
bicky
Trop BOOOOOOOONNNNNNNNN!!!!! et les gosses adorent......
dacia
De jolies couleurs ça donne envie merci
Dailys
Super original pour une pizza revisité, brravo
lydie44
C'est bien l'idée de la pizza sans pâte!! je vais l'essayer aussi. Merci pour le partage.
Piment Baguettes
C'est beauuuu et çà a l'air tellement bon !
jeanmerode
original,pizza sans pate,bravo belle idée