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Poêlée de poireaux et surimi au curry

","Ajouter la cr\u00e8me et laisser mijoter environ 5 minutes, puis arroser de jus de citron en fin de cuisson et servir avec du riz

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recette Poêlée de poireaux et surimi au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Poireau - émincé 1
  • Bâtonnets de surimi - coupés en dés 5
  • Vin blanc 5 centilitres
  • Crème fraîche épaisse 1 petit pot
  • Curry 1 cuillère à café
  • Jus de citron 1 cuillère à soupe

Préparation

  1. Étape 1
    Faire revenir le poireau dans de l'huile d'olive et le curry jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants. recette Poêlée de poireaux et surimi au curry
  2. Étape 2
    Ajouter les bâtonnets de surimi, verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à évaporation. recette Poêlée de poireaux et surimi au curry
  3. Étape 3
    Ajouter la crème et laisser mijoter environ 5 minutes, puis arroser de jus de citron en fin de cuisson et servir avec du riz.


Une portion (env. 110 g) :
 Calories 45 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 3,2 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Questions fréquentes

La durée de cuisson est d'environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poireau soit fondant et que le surimi soit bien chaud.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par des morceaux de poulet cuit, des crevettes ou même des légumes pour une version végétarienne.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay est recommandé pour apporter une bonne acidité.
Oui, vous pouvez préparer la poêlée à l'avance et la réchauffer doucement avant de servir, mais il est préférable d'ajouter le jus de citron juste avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme du paprika ou du cumin pour varier les saveurs.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le vin blanc et la crème fraîche ne contiennent pas de gluten.
Cette poêlée se marie très bien avec du riz, mais vous pouvez également l'accompagner de quinoa ou de pâtes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût de la sauce.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes, selon les portions.
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2 commentaires

italmo

UNE BELLE POELEE DE POIREAUX AU SURIMI BELLE IDEE
BISES

mardi, 13 octobre 2015, 15:17 # -

Anettes7024

Miam miam, on s'est toutes données le mot pour les poireaux

mardi, 13 octobre 2015, 13:46 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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