Poêlée de pommes de terre au boeuf et cheddar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La poêlée de pommes de terre au boeuf et cheddar est un plat réconfortant qui rappelle les recettes de maman. Ce mélange savoureux de pommes de terre, de viande hachée et de fromage fondant évoque les repas conviviaux en famille. Transmise de génération en génération, cette recette symbolise la chaleur des foyers et l'amour des mamans pour nourrir leurs proches.
Le cheddar, avec sa texture fondante, se marie parfaitement avec la viande, rappelant les traditions culinaires anglo-saxonnes où le fromage est souvent à l'honneur. Chaque bouchée de cette poêlée réveille des souvenirs d'enfance et des moments de partage inoubliables.
Le cheddar, avec sa texture fondante, se marie parfaitement avec la viande, rappelant les traditions culinaires anglo-saxonnes où le fromage est souvent à l'honneur. Chaque bouchée de cette poêlée réveille des souvenirs d'enfance et des moments de partage inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat encore plus savoureux, faites mariner la viande hachée avec des épices avant la cuisson.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Pour un goût plus intense, utilisez du cheddar vieilli.
- Ne laissez pas le fromage fondre trop longtemps pour éviter qu'il ne devienne caoutchouteux.
Ingrédients
- Pommes de terre 400 grammes
- Viande hachée 200 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - émincées 4
- Crème liquide 10 centilitres
- Tranches de cheddar 4
Préparation
-
Étape 1Faire colorer l'oignon avec les pommes de terre et l'ail dans de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
-
Étape 2Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
-
Étape 3Incorporer la crème et les morceaux de cheddar, puis continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde bien dans les pommes de terre.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 41,7 g
Glucides 37,5 g
Lipides 12,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins souples, qui accompagne bien la richesse du cheddar et la viande hachée.
- Chardonnay: Un vin blanc rond et beurré, qui équilibre la crémeux de la préparation et apporte une belle fraîcheur.
- Syrah: Un vin rouge épicé et corsé, qui se marie bien avec les saveurs robustes de la viande et des pommes de terre.
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui prend généralement environ 20 à 30 minutes à feu doux.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le gouda, l'emmental ou le mozzarella selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge lors de la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il est même meilleur le lendemain.
Vous pouvez utiliser du bœuf, du porc, de l'agneau ou même des alternatives végétariennes comme du haché de soja.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des poivrons ou des petits pois pour plus de saveur et de nutrition.
Pour un plat plus crémeux, vous pouvez augmenter la quantité de crème liquide ou ajouter un peu de lait.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler ce plat. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
jeanmerode
bonne idée de recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous !elle fait partie de mes recettes inspiration par manque de temps quand on travail et qu'on pioche par ci et là dans le frigo et placard de la cuisine
italmo
SYMPA TA POELEE DE POMMES DE TERRE AU BOEUF ET FROMAGE UN BON PLAT COMPLET
BISOUS
Cuisineplaisir
Ça ne peut être que bon !
katcelau
tres tres bon et tres tres bien avec le froid !!!! bizz kat