Poireaux au jambon
Une recette d'entrée traditionnelle par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
6 Tranches de jambon 3 Poireaux moyens50 G de beurre 60G de beurre 1/2L de lait Fromage râpé
Préparation
Depuis un certain temp à chaque fois que je fesait les traditionnels endives au jambon mon chéwi n'est pas trés fan il me disait souvent pkoi tu essaies pas avec les poireaux plutot que les endives et voila cest chose faites et on à beaucoup apprecié cette nouvelle version que je referais souvent.
Faites cuire les blancs de poireaux à la vapeur, à l'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine Mélangez vigoureusement avec un fouet. Laissez cuire 2 mn puis versez petit à petit le lait tout en fouettant. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit onctueux.
Coupez les poireaux en 2 cylindres égaux, roulez une tranche de jambon autour de chaque morceau.
Disposez-les dans un plat carré, étalez la béchamel sur les roulés et saupoudrez enfin de fromage râpé.
Laissez cuire au four (180°C) jusqu'à ce le fromage soit bien gratiné.
Pour 100 g :
Calories 112 kcal
Protéines 5 g
Glucides 2 g
Lipides 8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
