Pommes de terre rattes rôties à l'oriental
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans la douceur d'un soir d'été, les arômes d'un plat mijoté s'échappent de la cuisine. Les pommes de terre rattes, tendres et savoureuses, se parent d'un mélange subtil d'huile d'olive et de miel. Un filet de jus de citron apporte une fraîcheur éclatante.
La coriandre complète ce tableau aromatique. En quelques minutes de préparation et un peu de patience au four, ce plat se transforme en une invitation à la convivialité. Servies avec des côtelettes d'agneau, ces pommes de terre rôties à l'oriental régaleront les convives.
Parfaites pour un dîner en famille ou entre amis, elles promettent de faire sensation à chaque bouchée.
La coriandre complète ce tableau aromatique. En quelques minutes de préparation et un peu de patience au four, ce plat se transforme en une invitation à la convivialité. Servies avec des côtelettes d'agneau, ces pommes de terre rôties à l'oriental régaleront les convives.
Parfaites pour un dîner en famille ou entre amis, elles promettent de faire sensation à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de terre rattes pour une texture fondante et un goût délicat.
- Préchauffez votre four à 200°C avant d'enfourner les pommes de terre pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser les saveurs orientales.
- Ne négligez pas la marinade: laissez mariner les pommes de terre au moins 10 minutes pour bien imprégner les saveurs.
- Servez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Accompagnez avec des viandes grillées comme des côtelettes d'agneau pour un plat complet.
- Surveillez la cuisson: vérifiez la cuisson des pommes de terre après 30 minutes pour éviter qu'elles ne soient trop cuites.
Ingrédients
- Pommes de terre rattes 1
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Miel 2 cuillères à soupes
- Jus de citron - le jus d'un demi-citron 0.5 citron
- Coriandre
Préparation
-
Étape 1Laissez mariner 10 minutes les rattes avec tous les autres ingrédients.
-
Étape 2Enfournez à 200° pendant 45 minutes.
-
Étape 3Servez avec des côtelettes d'agneau.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,6 g
Lipides 4,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes de terre rattes sont des petites pommes de terre allongées, à la peau fine et à la chair ferme, souvent utilisées pour leur goût délicat.
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive apporte une saveur particulière.
Les pommes de terre doivent être rôties pendant environ 45 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser les saveurs.
Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles sont tendres à l'intérieur et dorées à l'extérieur. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier.
Oui, cette recette est végétarienne tant qu'elle est servie sans viande.
Oui, vous pouvez les mariner à l'avance et les rôtir juste avant de servir.
Ces pommes de terre se marient bien avec des viandes grillées, comme des côtelettes d'agneau, ou avec une salade.
Le miel ajoute une touche de douceur, mais vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable ou l'omettre si vous préférez.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
pepi
un délice !! tout simplement !!
jeanmerode
de bonnes rates,j adore
rosinette
miam elles sont top tes pomme de terre