Poulet au caramel
Une recette de poulet sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
161 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Aiguillettes de poulet 300 grammes
- Oignons - émincés 3
- Gousses d'ail - émincées 2
- Soja 2 cuillères à soupes
- Sauce caramel vahiné 4 cuillères à soupes
- Crème liquide 200 millilitres
Préparation
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Étape 1Faire colorer le poulet dans la sauce soja.
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Étape 2Ajouter l'oignon et l'ail, puis laisser revenir le tout pendant environ 10 minutes.
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Étape 3Ajouter la sauce caramel et laisser mijoter jusqu'à ce que le caramel se fige au poulet (environ 5 minutes), puis ajouter la crème.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 551 kcal
Protéines 41,7 g
Glucides 13,9 g
Lipides 27,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes florales et épicées qui complètent la douceur du caramel.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples qui s'accorde bien avec le poulet et équilibre la richesse de la sauce.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur et des notes de fruits qui se marie bien avec la crème et le poulet.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du tofu pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le poulet au caramel à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou du riz jasmin.
Oui, elle apporte une saveur unique, mais vous pouvez essayer d'autres sauces sucrées si nécessaire.
Vous pouvez réduire la quantité de sauce caramel ou ajouter un peu de sauce soja pour équilibrer le goût.
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des piments si vous aimez les plats relevés.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des brocolis pour plus de couleur et de nutrition.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Anettes7024
Bravo, un délice!
italmo
je dis comme Jean sympa cette recette de poulet au caramel avec un bon petit riz
bises
jeanmerode
sympa cette recette de poulet