Poulet au curry *Recette express*
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure où le soleil se couche, une odeur envoûtante de curry envahit la cuisine. Le poulet au curry est une recette rapide, idéale pour les soirées où le temps manque, mais où l'envie de déguster un plat savoureux est présente. Avec des ingrédients simples comme des escalopes de poulet, des oignons et des poivrons colorés, ce plat se prépare en un rien de temps.
La crème fraîche ajoute une onctuosité irrésistible, rendant chaque bouchée délicieuse. Parfaite pour régaler la famille ou les amis, cette recette évoque la chaleur et la convivialité des repas partagés. Un délice qui saura séduire petits et grands.
La crème fraîche ajoute une onctuosité irrésistible, rendant chaque bouchée délicieuse. Parfaite pour régaler la famille ou les amis, cette recette évoque la chaleur et la convivialité des repas partagés. Un délice qui saura séduire petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile d'olive pour une cuisson plus savoureuse.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme du cumin ou du paprika pour rehausser le goût.
- Pour un plat plus épicé, n'hésitez pas à incorporer des piments frais ou en poudre.
- Servez le poulet au curry avec du riz basmati pour un repas complet.
- Pour une texture plus crémeuse, augmentez la quantité de crème fraîche.
- Laissez mijoter plus longtemps pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleur et de nutriments.
Ingrédients
- Escalopes de poulet 3
- Oignons 2
- Gousses d'ail 2
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Cube de Knorr légumes 1
- Petit pot de crème fraîche 1
- Verre d'eau 1
- Gingembre 1 cuillère à café
- Curry 1 grosse cuillère
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer de l'huile d'olive avec le curry dans une poêle.
-
Étape 2Ajouter le poulet, les oignons, l'ail et les poivrons, puis cuire le tout.
-
Étape 3Ajouter progressivement l'équivalent d'un verre de bouillon, remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enfin, ajouter la crème.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 29,0 g
Glucides 4,8 g
Lipides 9,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui équilibre les épices du curry.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, offrant une belle acidité et des arômes floraux, parfait pour adoucir le piquant du plat.
- Grenache: Un Grenache léger, avec des tanins souples et des saveurs de fruits rouges, qui accompagne bien le poulet au curry.
Questions fréquentes
La durée de cuisson du poulet au curry est d'environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des courgettes ou des petits pois selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème de soja pour une version plus légère.
Pour ajuster le niveau d'épices, vous pouvez ajouter plus ou moins de curry selon votre goût, ou ajouter un peu de piment.
Oui, vous pouvez préparer le poulet au curry à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Le riz basmati ou le riz thaï sont d'excellents accompagnements pour le poulet au curry.
Oui, vous pouvez congeler le poulet au curry dans un récipient hermétique. Assurez-vous de le consommer dans les 2 à 3 mois.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol pour la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des mangues ou des ananas pour une touche sucrée.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
très bon encore...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous les filles et bon dimanche !
cuisinette
bonjour et merci du partage. La-popotte-coup-de-coeur-de-Maman merci.bises.
italmo
UN DELICIEUX POULET AU CURRY J'ADORE
BISOUS